刀魚和河豚、鰣魚并稱“長江三鮮”，如今這三鮮還能吃到野生品種的也就僅剩刀魚了。

　　去年清明前，三兩的“大刀”賣到8000元/500克的高價。然而，今年刀魚的開市價格就比去年同期下降了五成。

　　清明將至，記者走訪了長江刀魚傳統(tǒng)產(chǎn)地靖江、江陰發(fā)現(xiàn)，今年受消費環(huán)境影響，長江刀魚低產(chǎn)卻低價，漁民的捕撈熱情受到了極大影響。

　　低價格 “本地刀”跌價七成五

　　靖江素有“刀魚之鄉(xiāng)”的美稱。刀魚是典型的洄游魚種，每年春天，刀魚從海洋溯游長江而上，至安徽、江西等長江中游產(chǎn)卵，同年10月下旬或者11月上旬，孵化后的小魚苗順流而下，一路游到東海里。洄游的刀魚游到靖江、江陰一帶，長江水不僅沖掉了魚身上的海腥味，而且即將產(chǎn)卵的刀魚都養(yǎng)足了膘，肉質(zhì)緊實敦厚，細嫩鮮美，在行家看來，在這個江段捕到的刀魚最為美味。因此，靖江“本地刀”、“江陰刀”的價格相較“崇明刀”、“浙江刀”一直高出不少。去年清明前，靖江“本地刀”一度賣出7000元/500克以上的高價，然而今年臨近清明，靖江“本地刀”的價格卻不及3000元/500克。

　　上周四，記者來到位于靖江市區(qū)北部的漁婆菜市場，這里曾是蘇北地區(qū)最大的刀魚集散地，十余家商戶都在售賣長江刀魚，每家的喊價各不相同。靖江“本地刀”，2兩左右的“小毛刀”每500克最便宜的只賣500元，貴的約1200元；2兩半的800到1800元；3兩的“大刀”要價也不超過2300元/500克。幾家的店主都說，去年同期，2兩的刀魚每500克就能賣到三四千，三兩的賣上五千不成問題，最貴的時候要賣到七八千，可是今年的價錢就沒有上過三千。2兩的“本地刀”如果按照每500克900元的均價計算，相比去年同期每500克3500元的售價，跌價達七成五。

　　“刀魚的價錢一天一個樣，上上周有一天賣每斤1400元的，第二天打不到魚，一下子翻了個倍，變成2800元，第三天又跌到1400元。就像坐過山車一樣。”市場上一位姓周的老板告訴記者，“本地刀的價錢相對穩(wěn)定，今年開漁以來我們船上收來的價錢基本穩(wěn)定在一千多，過兩天價錢可能還會升一兩百，但是今年看樣子要上三千都難。”

　　低產(chǎn)量 一天捕五六條都算多

　　與刀魚跌價相對的卻是令人憂心的產(chǎn)量。

　　雖然今年崇明等地捕到的刀魚數(shù)量大大增加，但是在長江靖江、江陰段刀魚的產(chǎn)量卻十分有限。靖江市漁政部門的公開資料顯示，3月3日開捕當天，20多條漁船出江，但總計只捕到40多條刀魚，總重量約4公斤。靖江市漁業(yè)公司四分公司所在的新港江面由于與江心洲相鄰，水流活動頻繁，江水營養(yǎng)物質(zhì)豐富，長期以來被認為是靖江最佳的刀魚捕撈場所，但是開捕首日，該公司“出動”的20余艘漁船，有三成左右“顆粒無收”。捕上來的刀魚也多為2兩左右的“小毛刀”。

　　記者在靖江市漁船最多的新港碼頭附近，見到了靖江市漁業(yè)公司四分公司的經(jīng)理徐志洪。他家里一間倉庫里堆放著四五個泡沫箱，里面是當天從船上收來的“本地刀”。徐志洪說，他每天一般會收5條船的刀魚，但一共也就20條左右，“一條船每天能打五六條都算多的，有的時候一網(wǎng)下去一條都撈不到。”

　　有數(shù)據(jù)顯示，長江刀魚的捕撈產(chǎn)量曾占長江漁業(yè)捕撈量的35%—50%，其中江蘇江段所占比例曾高達70%。但是近年來，水文變化、生態(tài)惡化，加上長江口的濫捕濫撈，使得刀魚數(shù)量逐年減少。靖江市農(nóng)業(yè)委員會漁政站站長顧樹信收藏著一份靖江江刀每年捕撈的產(chǎn)量表，上面清晰地記載著，2001年靖江江刀的產(chǎn)量是217.6噸；2009年50噸，2010年80噸，2011年18噸，到了去年，捕撈量僅剩9噸。而今年，據(jù)徐志洪估計，可能較去年略有提升，但也不會很多。