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結子公社農科站這塊地方，時至今日都沒有過綠油油的桑苗，更 沒有搞過植桑養蠶。我沒有說過也不可能說那些根本不是事實的話，羅田經驗是獨立劃出生產隊辦公社農科站，不是搞多種經營。這里的山民從來沒有養過柞蠶，甚至都不知道養柞蠶是怎么一回事，更沒有聽說過養的柞蠶被老鴉吃光的事兒。我們是坐著小車開進去的，賈平凹不會走得喘氣，也不可能在海拔六七百米的結子公社農科站，炎夏時節看到前邊所述云蓋寺冬季才可能有的那種“云蒸霞蔚”景色。
《賈平凹透視》接下來記述了分別去換老婆的兩戶人家各吃了一頓飯的過程。在鄒本興家里是這樣描述的：
隊長家有五間半舊的瓦房，屋內卻空蕩蕩沒啥家具，四面墻壁被煙熏得油黑，屋梁上吊下來幾串臘肉，許是怕貓糟蹋，而用棗刺圍著;剛收回來的包谷和洋芋等糧食，小山一樣堆在進門當地上。屋子很零亂，讓人無處下腳，但墻角的一應農具，卻十分齊全并擺放得整齊。這對平凹觸動很大，后來生發成《雞窩洼人家》中灰灰(小說中叫回回，電影改為灰灰——作者注)這個人物因循守舊只重農耕的細節描寫。
這里關于鄒本興家里環境的敘述，只有“五間半舊的瓦房，屋內卻空蕩蕩沒啥家具，四面墻壁被煙熏得油黑”為真，其余皆不實。鎮安縣農民蓋房是把檁條直接放置在土墻上，沒有關中平原房子那種大梁，鄒本興家的臘肉一直掛在墻上，下邊是冬天生火的火坑，貓爬不上光墻，沒有必要用棗刺圍著。這時候正當盛夏，包谷捧子青綠尚未收獲，洋芋早已挖出來堆在里邊屋子床下，堂屋此時不會堆放這些東西。另外，鄒本興不是個因循守舊的人，也不是帶頭苦干的那種干部，常常把社員趕上坡自己就找個理由轉悠去了，家里農具幾乎沒有，上山砍柴還借人家砍刀，墻角絕對不會“一應農具，卻十分齊全并擺放得整齊”。這里是把賈平凹小說《雞窩洼人家》中人物回回家里的東西，全都搬到鄒本興家里來了。
接著，《賈平凹透視》寫了吃飯談話的過程： 隊長是個老實人，說話木訥，他問我們喜歡吃啥飯，平凹看見了腌菜的大缸，說要吃“漿水面”。主人憨憨地笑了：“那東西么樣拿出手呀?”我解釋說這位省城人確實愛吃此飯，講了他在西安為吃“漿水面”騎車跑了10公里的事。主人才勉強應允。隊長現在的這位妻子也言短而本份，她雖與老馬很熟，但也只點頭一笑算作招呼，然后就去鍋臺上忙活。她搟的面不錯，稱得上“柔、韌、光、酸、辣、旺”。她端碗過來，老馬就一個勁給我們使眼色，暗示讓留心注意她，然而一頓飯功夫，終也未能與其答上話。問隊長，日子過得咋樣?他也只是慢騰騰答一句：“洋芋糊湯疙瘩火，除了神仙就是我，湊合。”走的時候，隊長送我們走了很遠，他的妻子就一直側身依著門框，一手藏在衣襟下，目送我們老遠，老遠。
這一段所寫吃的漿水面，女主人少言不答話和鄒本興十分幽默的回答日子過的咋樣的話，都實有其事。但是細節卻是編造，漿水菜山里人家家都有，賈平凹坐在堂屋根本看不到鄒本興家放在櫥房的腌菜缸。面也不是手搟的，鎮安人家里都沒有用作搟面的大案板，也不會搟面，吃的面條是機械壓的，晾干后包成把子存放。賈平凹在《雞窩洼人家》中寫麥絨搟的面“柔、韌、光、酸、辣、旺”，回回“碗端在手里，筷子挑不起，一窩絲的又咬不斷，就說：‘麥絨，你這面搟得好呀，你煙峰姐可沒這個手藝，你要給她傳傳經了!’”于是，此時的女主人解吉榮也就有了這種能耐。解吉榮言短是因為頭腦不好使不會說話，看見生熟人都咧著嘴巴笑，并非小說中麥絨那樣本分。因此，寫到我一個勁給他們使眼色，“暗示讓留心注意她”，則完全莫名其妙。那時候尚不知賈平凹要寫《雞窩洼人家》這樣的小說，我為什么要暗示留心注意她呢?在鄒本興家吃飯，主食是面條，但仍然喝了酒。酒菜擺了一桌子，劃拳猜寶，銅酒壺溫得熱乎乎，甘柞酒盡情地喝。這是到每一戶鎮安人家里作客必不可少的內容，在鄒本興家里當然不可能例外。 |