探訪

　　銷售人員不知消毒機工作原理

　　那么這些筷子消毒機從哪里可以買到呢？記者探訪過程中，發(fā)現(xiàn)一些大型超市、商場和電器專賣店里都沒有銷售。昨天，記者來到撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場酒店用品專區(qū)看到，很多酒店用品店內(nèi)都有筷子消毒機在售，而價格差別也比較大。在一家規(guī)模較大的酒店用品店內(nèi)，記者留意到，進門顯眼位置，就擺放了兩款筷子消毒機。記者看到貨柜上擺放著一款白色筷子消毒機，外包裝盒上標明是微電腦筷子消毒機，售價280元，其中包括100雙筷子。而當記者向店老板詢問筷子消毒機是通過什么方式消毒時，店老板卻支支吾吾地說不出來，只是一個勁地向記者推銷機器。觀察這里的部分筷子消毒機，有的機器根本沒有產(chǎn)品說明及相關(guān)的合格證，其質(zhì)量令人擔憂。

　　隨后記者又來到另一家酒店用品店內(nèi)，這家店內(nèi)只有一款筷子消毒機，“這種消毒機是紫外線殺菌，殺毒效果好。”老板說。筷子消毒機外表看起來比抽紙盒稍微大一些，打開蓋子里面被分成了8個向下傾斜的小格，與外面的兩個“取筷鍵”相連，筷子放入后只要摁一下外面的“取筷鍵”，筷子便會從傾斜的塑料板上自動滑出。“這個機器能消毒嗎？”記者詢問，店老板則告訴記者：“消毒機下面安裝了一個紫外線消毒燈管，通電就能消毒。”當記者詢問消毒機的消毒效果時，店老板卻稱自己也不清楚。

　　部門說法

　　筷子消毒機要有衛(wèi)生許可

　　對此，市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員表示，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全法實施條例》的規(guī)定，各餐飲店不能重復使用一次性碗筷，已經(jīng)使用過的餐具要經(jīng)過清洗、消毒，消毒達標才可以繼續(xù)使用，而消毒的方法多種多樣，有用消毒柜、用開水煮沸等等，沒有硬性規(guī)定一定要使用由消毒中心統(tǒng)一消毒處理后所提供的消毒碗筷。如果餐飲店想選購這種筷子消毒機，這些消毒機上必須要有衛(wèi)生許可。現(xiàn)在市場上銷售的筷子消毒機的消毒方式也是多種多樣，合成臭氧分子筷子消毒機需要一定的時間，一般需要把筷子放入消毒機半小時以上才能起到消毒作用，而紫外線殺菌筷子消毒機消毒時間一般要在15分鐘以上才能起到作用。

　　執(zhí)法人員提醒人們吃飯、喝水時，呼吸道分泌物可能會粘到餐具上，而餐館就餐人員流動性大，其中可能有一些病毒攜帶者。攜帶了病菌的餐具僅靠簡單消毒還是不夠的，必須通過藥物、高溫、臭氧、紫外線等多種方式才能有效殺滅病菌。如果使用了消毒不合格的餐具，很有可能會傳染肝炎、痢疾、傷寒等疾病。因此，工作人員提醒在外就餐的市民，就餐時一定要選擇衛(wèi)生條件較好、規(guī)模較大的餐館，方便時可自帶筷子等餐具。如果發(fā)現(xiàn)所在餐館內(nèi)使用不合格消毒設施或消毒設施處于非使用狀態(tài)，可及時打電話舉報，執(zhí)法人員將予以相應處罰。（青島早報）