在母乳喂養(yǎng)過(guò)程中，特別值得一提的是初乳。一般而言，寶寶出生7天內(nèi)媽媽所分泌的乳汁稱(chēng)為初乳。初乳有什么特點(diǎn)呢？
初乳的顏色為黃白色，這是由于初乳富含β－胡蘿卜素之故。
初乳較稠，因?yàn)槌跞楹休^多的蛋白質(zhì)和有形物質(zhì)。
初乳中含有較多的免疫球蛋白A(IgA)，尤其是分泌型IgA含量很多。分泌型IgA可以分布在孩子的消化道黏膜、呼吸道黏膜和泌尿道黏膜表面，從而有效地保護(hù)機(jī)體免受病原微生物的侵襲。
初乳中的脂肪、乳糖含量較少，更有利于新生兒消化吸收。初乳中含有較多的牛磺酸，新生兒早期缺乏合成這種氨基酸的能力，初乳中的牛磺酸正好彌補(bǔ)了這種不足。牛磺酸對(duì)孩子大腦及神經(jīng)系統(tǒng)功能、智力、視力的發(fā)育都有重要的意義。
通過(guò)上面的敘述，我們知道了初乳是質(zhì)量最好的母乳。所以，寶寶出生后應(yīng)盡早地讓他吸吮母乳，不要把寶貴的初乳白白地浪費(fèi)掉。
二、斷奶期嬰兒應(yīng)該及時(shí)添加輔食
4個(gè)月以后隨著嬰兒的長(zhǎng)大，嬰兒體重增加，對(duì)能量及各種營(yíng)養(yǎng)素的需求增加，但母乳分泌量和母乳中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量不能隨之增加，所以單靠母乳和其他乳類(lèi)已不能完全滿(mǎn)足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要。而且，4個(gè)月后嬰兒體內(nèi)鐵的儲(chǔ)備也已大部分被利用，而乳類(lèi)本身缺乏鐵質(zhì)，因而需要及時(shí)從食物中補(bǔ)充。否則，嬰兒易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良性貧血。因此，在繼續(xù)用母乳的同時(shí)，逐步添加輔助食品是十分必要的。
輔食的添加原則如下：
輔食添加時(shí)間應(yīng)符合嬰兒生理特點(diǎn)。過(guò)早添加不適合消化的輔食，會(huì)造成嬰兒的消化功能紊亂；輔食添加過(guò)晚，會(huì)使嬰兒營(yíng)養(yǎng)缺乏，同時(shí)不利于培養(yǎng)嬰兒吃固體食物的能力。
添加輔食的品種由一種到多種。先試一種輔食，過(guò)3天至1星期后，如嬰兒沒(méi)有消化不良或過(guò)敏反應(yīng)再添加第二種輔食。輔食的添加也可以半餐半餐地加，如每一餐先加一部分輔食，再喝一部分奶。一定要先加輔食，后喝奶，因?yàn)檫@時(shí)孩子還不太適應(yīng)和喜愛(ài)輔食的味道，孩子在饑餓狀態(tài)下對(duì)新食物的接受更容易一些。在孩子6～7個(gè)月后，已經(jīng)能夠接受并喜愛(ài)上輔食時(shí)，應(yīng)先喝奶，后喂輔食。
輔食添加的數(shù)量由少量到多量，待嬰兒對(duì)一種食品耐受后逐漸加量，以免引起消化功能紊亂。例如，喂嬰兒雞蛋黃可先從1／8個(gè)開(kāi)始，逐漸增加至全蛋黃。
食物的制作應(yīng)精細(xì)，從流質(zhì)開(kāi)始，逐步過(guò)渡到半流質(zhì)，再逐步到固體食物，讓嬰兒有個(gè)適應(yīng)過(guò)程。
此外，應(yīng)注意輔食添加時(shí)間。天氣過(guò)熱和嬰兒身體不適時(shí)應(yīng)暫緩添加新輔食以免引起消化功能紊亂；還應(yīng)注意食品的衛(wèi)生，以免發(fā)生腹瀉。