美國(guó)一名男子專門收集阿拉斯加州威廉王子灣的大塊浮冰，用于制作高檔伏特加酒。
美國(guó)《外界》雜志16日?qǐng)?bào)道，斯科特·林德奎斯特是阿拉斯加釀酒廠的首席蒸餾師，他調(diào)制的伏特加“熏鮭魚(yú)”曾在比賽中獲獎(jiǎng)。林德奎斯特說(shuō)，他的制酒秘方是在蒸餾過(guò)程中使用地球上最純凈的水、即冰川融水。
每年9月至次年5月，林德奎斯特帶領(lǐng)船員前往威廉王子灣，收集大約4500至9000公斤浮冰。他說(shuō)，一些浮冰的歷史可能超過(guò)一萬(wàn)年，分離自哈丁冰原。
發(fā)現(xiàn)合適的浮冰后，他先用曲棍球桿把浮冰勾至船邊，再鉆入螺絲鋼釘，最后用繩子把浮冰拉到船上。冰塊運(yùn)回釀酒廠后，用電鋸切去表面，留下直徑約60厘米的內(nèi)核，用于釀酒。
美國(guó)《飲料世界》雜志主編西奧萊蒂說(shuō)，水對(duì)于一款酒的品質(zhì)而言非常重要。林德奎斯特調(diào)制的“熏鮭魚(yú)”品味“特殊、古老”。
《外界》雜志作家戴夫·庫(kù)什納描述這款伏特加的口感，“這些水凍結(jié)一萬(wàn)年，令人敬畏，只為我的愉悅而融化，這種感覺(jué)棒極了”。
“熏鮭魚(yú)”伏特加每瓶售價(jià)30美元。（環(huán)球網(wǎng)）