17日，工作人員在河南省沁陽市崇義鎮對“瘦肉精”問題豬進行捕殺并無害化處理 新華社發
深度解析
雙匯“瘦肉精”事件引發廣泛關注。記者調查發現，針對“瘦肉精”的監管鏈條看似完備，號稱有“十八道檢驗”關，但實際上隱患重重。
針對公眾關注的“十八道檢驗”一事，雙匯集團董事長辦公室一名工作人員介紹，這些程序確實都有，但只是就企業內部加工環節而言。而據記者調查，恰恰是執行國家有關檢驗的硬性規定不力、以“抽查”取代“普查”，才導致了有害豬暢通無阻。
早在2002年農業部就明確禁止在養殖業使用“瘦肉精”。2009年3月，河南省畜牧、商務、工商、食品藥品監管、公安等多個部門聯合下發文件，要求強化“瘦肉精”監管。按照職責分工，其監管的環節依次為：養殖、屠宰、流通、藥品銷售以及相關案件偵破等。
濟源市畜牧局局長陳曉棉承認，監管漏洞仍然存在。據他介紹，針對“瘦肉精”問題，畜牧部門一般實行產地檢驗，以濟源市為例，主要依靠畜產品檢驗檢疫中心每月一次的抽查，按照省里制定的2%抽查比例執行。至于外地流入本地的生豬，只要其提供合格的檢驗檢疫證明且耳標齊全，一般不再檢驗。進入屠宰環節后，則主要依靠企業自檢。
“企業自檢是通過化驗生豬尿樣，進行定性分析。一直以來，公司執行的都是集團標準，即按照4.5‰的比例抽檢。”濟源雙匯公司原總經理曹連友說，“由于實行以銷定產，每天加工生豬在2000頭至6000頭，如果提高抽檢比例勢必耗時耗力，將難以保證生產進度。”
前來河南督導調查的農業部畜牧業司副司長王宗禮表示，全國每年出欄生豬在6億頭，面對如此大的數量，“只要是抽檢自然會有漏洞”，而“瘦肉精”事件的發生，正是暴露出了整個監管鏈條上存在的缺陷。
我省10檢查組拉網查“瘦肉精”
同時嚴防問題生豬及豬肉流入我省
昨日，由省畜牧獸醫局楊黎旭局長帶領的局獸醫醫政藥政處、省動物衛生監督所、省動物疫病預防控制中心的主要負責人，來到武功縣的幾家生豬繁育場、獸藥店和豬肉零售店，檢查飼料來源、配制等情況。
目前省農業廳已派出了10個檢查調研組，分赴11個市區的獸藥經營市場、飼料生產企業、育肥豬養殖場、生豬屠宰加工企業、豬肉批發市場等，專項檢查和監管調研生豬“瘦肉精”問題。
同時要求各地農牧部門進行拉網式排查，重點排查獸藥經營門店，杜絕違規銷售“瘦肉精”；嚴查飼料生產企業，從源頭上杜絕“瘦肉精”的違法添加。在育肥豬養殖場，重點檢查飼養投入品使用。嚴查生豬屠宰加工企業是否嚴格執行宰前檢疫，確保問題豬不流入屠宰加工企業。同時，加大對豬肉批發市場、超市豬肉產品的檢查力度，守好最后一道關卡。省農業廳還要求各地，特別是與河南相鄰地區的動物衛生監督機構要嚴格執法，做好入陜生豬及產品的檢疫消毒，嚴防“瘦肉精”問題生豬及豬肉流入我省。本報記者 郝蕾
河南沁陽副市長道歉承諾不讓一頭問題豬流出
“瘦肉精 ”豬肉遭媒體曝光后，河南省政府發布緊急通告，重申嚴禁在飼料及動物飲用水中添加“瘦肉精”等違禁品，并派調查組到河南各地開展全面排查。3月18日，記者來到被曝光“瘦肉精”豬肉的事發地河南省沁陽市。
該市主管農業的副市長王六軍對記者說：“發生健美豬這樣的事件確實我們心里很內疚，通過這個事件的發生，充分說明了我們在政府工作中出現很多漏洞，致使一些瘦肉精肉流入市場。發生這樣的事，影響到老百姓的健康，作為一個分管市長來說，我心里面也是沉甸甸的。應該說，作為老百姓的父母官，沒有盡到自己的職責。”
沁陽市人民政府副市長王六軍最后承諾說：“通過這次大規模的檢測，我們的決心是不讓一頭有病豬流入市場，不讓一斤含瘦肉精的豬肉擺上老百姓餐桌。”
最新通報
158頭生豬被疑“問題豬”
來自河南省食品安全領導小組辦公室的最新通報稱，在對涉嫌使用“瘦肉精”的9個養殖場(戶)1512頭存欄生豬進行全部封存后，接受排查的796頭生豬中，已發現疑似瘦肉精陽性158頭，已無害化銷毀89頭，另外69頭已封存。同時，該省已排查飼料2579.8公斤，已核實含有“瘦肉精”的飼料791公斤，已銷毀271公斤，其余被封存。
事件問責
二十八名負責人被處理
包括河南三縣(市)畜牧局局長被問責
受“瘦肉精”豬肉事件影響，河南省相關部門19日稱已經控制32名涉案嫌疑人員，其中28人受到處罰。“瘦肉精”豬肉遭曝光后，中國農業部、商務部會同河南紀檢、監察、公安、畜牧等相關部門立即對涉嫌“瘦肉精”問題的事發地進行了拉網式的排查。涉及此事的28名相關責任人被依法處理：開除公職6人，免職9人，停職11人，警告2人。其中包括孟州、沁陽、溫縣三縣(市)畜牧局局長也被問責。
身陷“瘦肉精”漩渦的雙匯集團同樣也作了回應，先后兩次發表聲明，向公眾致歉、責令濟源雙匯停產、免去4名濟源雙匯高管職務、責令濟源雙匯收回在市場上流通的產品等一系列舉動。而雙匯集團旗下上市公司雙匯發展仍處于“停牌”狀態。 （華商網）