據新華社消息 (記者 魏飚) 近日，記者通過調查走訪，發現當前不少市民挑菜的疑惑都集中在黃瓜、西紅柿、葉子菜等這些夏季常見的蔬菜上。雖然不少市民表示，在挑選蔬菜時有自己的一套“挑菜經”，但也有人擔憂，這些所謂經驗可能只是一種偏聽偏信，讓人步入誤區。

　　15日中午，在太原市小店區大營盤菜市場，市民趙女士正在一個蔬菜攤前挑選西紅柿。她告訴記者，鄰里街坊都告訴她，西紅柿不要挑頂部有尖的。

　　“現在也不敢買頂部有花的黃瓜了，總感覺是打過藥的，吃著不放心。”趙女士說，自己已經改變了過去把“頂花帶刺”作為挑選黃瓜的標準。盡管攤主一再表示帶有殘花的黃瓜絕對新鮮，肯定沒有打藥，但趙女士還是刻意避開了頂端有殘花的黃瓜，而是挑選了幾個長得并不“順溜”的黃瓜，她說，現在買蔬菜水果會有意挑選一些“歪瓜裂棗”，因為聽說“歪瓜裂棗”可能沒有打過農藥。

　　“買了二十多年的菜，卻突然不知道怎么買菜了。”趙女士說，近一段時間關于蔬菜過量使用激素和農藥的報道讓她在買菜中越來越注意以前買菜并不留意的許多細節。

　　“我的菜都是帶蟲眼的，沒打農藥。”16日清早，太原市東港路的一個早市上，一位賣卷心菜的攤主吆喝招攬著買菜的市民。有的市民表示不相信蔬菜不打農藥，凡是蔬菜多少都會打藥，但是也有人相信攤主的話而專挑有蟲眼的葉子菜。

　　“頂花帶刺”黃瓜是否新鮮、頂部有尖西紅柿是否能安全食用以及有蟲眼的葉子菜是否未打過農藥等問題，已讓許多市民挑菜時感到困擾。記者就這些問題采訪了有關專家，請專家逐一解答。

　　山西農科院蔬菜所研究人員焦彥生告訴記者，“頂花帶刺”黃瓜所指的花并不是鮮艷的花，而是殘留在黃瓜頂部的花。一般來說，黃瓜成熟了，一些頂花就會自然脫落，有的沒有脫落形成殘花，像這種黃瓜還是可以挑選的。而對于一些市民認為長得直的黃瓜就是打了激素，他表示，這與激素無關，而與土壤養分、氣候有關。

　　至于西紅柿頂部有尖的問題，焦彥生說頂部尖是西紅柿人工激素濃度過大而產生的包，盡管西紅柿生長中所需的人工激素不會對人產生危害，但是還是建議市民不要購買這類西紅柿。

　　對于葉子菜有蟲眼就是沒有打過農藥的看法，焦彥生認為并不科學。他說，有的蔬菜在生長初期或前期就有蟲子形成蟲眼，但后期也會打藥，所以最終采摘的蔬菜有蟲眼并不等于沒打過農藥。專家提醒，油菜、卷心菜等蔬菜容易惹蟲，在生長過程中必然會使用農藥，市民食用蔬菜前最好用清水浸泡幾個小時，以降低農藥殘留。

　　一些專家認為，蔬果“歪瓜裂棗”并不代表一定未用農藥，沒有必要刻意挑選這類蔬果。更有專家認為，“歪瓜裂棗”可能是因為植物生長調節劑相對過量所導致的果蔬畸形，或是生長環境不好導致植物發育不良，所以應遠離這些“歪瓜裂棗”。