核心提示：據商務部監測，7月第一周豬肉出廠價比6月份第一周提高了約15%，36個大中城市豬肉批發價格7月初比6月初增長了約17%，比年初增長了38%左右。
政府調控發力——商務部將推四舉措保持豬肉價格穩定，中央儲備和地方儲備將適時向市場投放。
據商務部監測，7月第一周豬肉出廠價比6月份第一周提高了約15%，36個大中城市豬肉批發價格7月初比6月初增長了約17%，比年初增長了38%左右。
商務部新聞發言人姚堅15日在例行發布會上說，豬肉價格和供應最主要的是要通過市場調節，政府調控手段是輔助的，商務部門將重點做好市場動態監測、保障供應等四項工作。
自5月份以來，生豬價格持續上漲，推動CPI接連創新高。在姚堅看來，除了飼料價格上漲、人工成本上升等因素外，豬肉價格的攀升與前兩年豬肉價格持續走低、出欄減少有關，隨著豬肉價格的回調、存欄增加，豬肉價格會平穩。
“我想通過一個周期，豬肉價格將呈現穩定的趨勢。”姚堅說。
他表示，為補充市場供應，遼寧等省市已在6月下旬開始向市場投放部分活體和凍肉儲備，有10個省的11個凍豬肉庫已做好了投放市場的準備。
下一步，商務部門重點要做好四項工作：進一步做好市場動態監測，發揮市場供應和市場價格的引導作用；適時向市場投放中央儲備和地方儲備；采取有力措施穩定生豬肉品市場供應；進一步加強生豬屠宰行業監管，保證市場供應的同時保障質量安全，防止注水肉、病害豬肉流入市場。
姚堅透露，現在豬肉中央儲備規模約20萬噸，隨著老百姓生活日益改善，中央儲備會在此基礎上陸續增加。
據記者了解，為了平抑豬肉價格，部分地方已經有所行動：廣東省物價部門對豬肉價格實行每日一報，并發放臨時價格補貼；海南省政府也決定省市（縣）兩級財政共拿出9300萬元加快生豬生產；貴陽則設立“鮮肉平價直銷點”，盡量減輕豬肉價格上漲給市民帶來的影響。（上海證券報）