3月27日，由中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會陜西委員會、美在中視傳媒集團(tuán)、中視品牌網(wǎng)、中國陜西旅游網(wǎng)主辦，軒轅酒獨(dú)家冠名支持的《舌尖上的陜西》百城百味海選活動啟動儀式在西安曲江生態(tài)海鮮城舉行，旨在通過這個活動打造屬于陜西和西部的“舌尖”品牌。

　　將陜西打造成“舌尖目的地”

　　隨著中央電視臺《舌尖上的中國》熱播，美在中視傳媒集團(tuán)陜西分公司整合中國食品新聞網(wǎng)(.sxspchina)、中國陜西旅游網(wǎng)（.sxlychina)、《美在中視·美在中國》攝制組優(yōu)勢資源，啟動《舌尖上的陜西》系列精品欄目，通過鏡頭語言將陜西打造為國人乃至世界友人的“舌尖目的地”，挖掘本土美食，弘揚(yáng)飲食文化，宣傳幸福三秦，共建和諧陜西。

　　《舌尖上的陜西》百城百味海選活動將通過中華美食的原始性尋訪，展現(xiàn)食物給我們生活帶來社會風(fēng)俗、禮儀、倫理等方面的文化；見識陜西特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成陜西美食特有氣質(zhì)的一系列元素，了解陜西飲食文化的精致和淵源。

　　啟動“百城百味”海選活動

　　《舌尖上的陜西》百城百味海選活動啟動儀式后，將在指定的官方網(wǎng)站中國食品新聞網(wǎng)(.sxspchina)、中國陜西旅游網(wǎng)（.sxlychina)報名，陜西省內(nèi)所有餐飲企業(yè)均可報名參加，報名時間為4月1日至4月30日。

　　報名期間，活動主辦方將審核報名企業(yè)資質(zhì)，不間斷的網(wǎng)上公告，與網(wǎng)民互動，確定美食品種、價格以及優(yōu)惠措施，通過網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊評選出100家優(yōu)秀餐飲企業(yè)。公布入選企業(yè)名單，與一百強(qiáng)企業(yè)簽約拍攝協(xié)議，并頒發(fā)舌尖上的陜西百城百味口碑榜上榜品牌牌匾。百強(qiáng)出爐消息在中國陜西旅游網(wǎng)、中國食品新聞網(wǎng)陜西頻道同步公布。活動組委會評委進(jìn)店品評，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊率和網(wǎng)民意見，評選出陜西餐飲企業(yè)30強(qiáng)。在30強(qiáng)中評選出5個最能代表陜西特色的餐飲企業(yè)入圍中央電視臺《舌尖上的中國2》。

　　將舉辦舌尖上的推動力論壇

　　《舌尖上的陜西》百城百味海選活動盛行之后，呈現(xiàn)出一些食品質(zhì)量方面的輿論。延續(xù)舌尖，以責(zé)任為推動力，營造和諧陜西食品消費(fèi)觀，將舉行首屆陜西舌尖上的推動力論壇，筑牢食品安全防線確保“舌尖上的安全”。

　　保障食品安全是政府職能轉(zhuǎn)變的一個重要“考量”，一個“試卷”，政府能否加快職能轉(zhuǎn)變，對事關(guān)民生的產(chǎn)品加強(qiáng)市場監(jiān)管，是否創(chuàng)造安全、公平、法治的市場環(huán)境，在食品安全領(lǐng)域會有直觀、明顯地反映。屆時，活動主辦方將邀請國內(nèi)知名專家和學(xué)者齊聚西安共同探討《舌尖上的陜西》。將餐飲安全示范區(qū)和示范店的創(chuàng)建工作與信用體系建設(shè)相結(jié)合，樹立安全典型、推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，形成激勵機(jī)制，加大對失信企業(yè)的懲戒力度，強(qiáng)化企業(yè)“第一責(zé)任人”意識，促進(jìn)企業(yè)依法守信經(jīng)營，有效確保公眾“舌尖上的安全”。 (新華網(wǎng))