本網訊 （陳有才）今年春節(jié)前期蔬菜價格創(chuàng)歷史新高，出現(xiàn)了近年來少有的一些天價菜，使人們還記憶猶新，不曾想更大的漲價還在后頭呢。春節(jié)過后，在洛南，所有早餐店幾乎都遭遇到了尷尬。人們還是按節(jié)前的標準給付餐費，卻被商家告知，每份早餐要多補交1元多不等的漲價費。人們驚詫之余不僅要問：憑什么說漲就漲了？現(xiàn)在連早餐都快變得吃不起了！
走訪中，筆者了解到，春節(jié)過后洛南的餐飲市場所有商品特別是面食生熟產品都遭遇了集體漲價。據(jù)了解，一個燒餅年前是每個1元錢，節(jié)后漲到1.5元一個，漲幅達50%。鮮面條加工店年前1.9元/斤，現(xiàn)在是2.3元/斤，漲幅達21.1%；超市鮮面條由1.88元/斤漲到1.99元/斤，漲幅5.32%。街道中小飯店和流動早餐點所有的熟食面食，像夾饃、油餅、米線、面皮、胡辣湯、炒面、扯面等每份都上漲了0.5元至1元不等的價格。許多市民表示，面食上漲的有些離譜，幅度明顯與面粉的上漲幅度差距很大，是商家的惡意漲價，以后寧愿自己做，盡量少吃或不吃早餐。不過也能明顯看到，最近早餐攤點吃飯的人明顯減少了，店家也表示現(xiàn)在的收入和年前相比明顯減少。
為什么餐飲市場會出現(xiàn)這樣大幅度、大面積的漲價局面呢？據(jù)調查主要有下面幾個原因：一是面粉持續(xù)漲價，50市斤重包裝的標準小麥面粉零售價從73-75元漲到現(xiàn)在的80多元，漲幅達6.67-9.59%。二是商家的人工費和租金、材料費等都在去年基礎上有所上漲，商家便把漲價的風險轉嫁到消費者身上。三是市場缺乏有效監(jiān)管，一些不良商家認為去年各行各業(yè)都漲工資了，他們也應該隨行就市地漲。