游客上山采茶


西安客商到霧龍山茶葉合作社考察

　　商洛日報訊(記者 王濤)四月初的鄉村，到處都是春光明媚，鳥語花香，一片生機盎然的景象。然而，商南縣城關鎮碾盤村的茶農們無暇欣賞，因為當下正是他們一年中最忙碌的時候，從早到晚忙著采茶、賣茶、炒茶、品茶。雖然忙碌，但是在他們的臉上絲毫不見疲憊的神情。通過精工巧匠的制作，原本一顆顆平凡無奇的茶葉經開水沖煮后香飄千里，吸引了遠方的客人前來品嘗、購買。

　　茶鄉茶農采茶忙

　　4月5日，天剛放晴，雖然不是采茶的最好天氣，但是黃玉梅依然一早就上茶山采茶去了。

　　站在黃玉梅家的院子里，遠遠望去，山上的茶樹一排排、錯落有致的分布著。她告訴記者，這段時間以來是她最忙的時候，因為錯過了這段時間，茶葉的品質就差了許多。因此，不僅她和家人上山采茶，有時天氣好了還得找人幫忙。黃玉梅家從1996年就開始種植茶葉，是商南最早的一批茶農，當時是由縣政府發放茶樹種子，經過多年的辛勤培育，截至目前，她家已有茶山近10畝。

　　黃玉梅25歲的大兒子王峰在七八歲的時候就開始幫家里種植茶葉，雖然年輕，但是對茶樹的管理和茶葉的加工、銷售都相當的有經驗。他告訴記者，茶葉的價格波動十分大，一天一個價格，有時候甚至一天兩個價。就比如當天，由于雨后天晴，茶葉的水分較大，前一天的鮮茶葉是50塊錢一斤，當天采摘的茶葉只能賣到35塊錢。而最早采摘的鮮茶葉(3月14號左右)可以賣到120塊錢一斤，隨后的價格慢慢往下跌。而清明是茶葉價格一個最重要的分水嶺，清明前的茶葉可以做仙毫、毛尖，而過了清明，采摘的茶葉大部分只能做春茶，因此價格便宜了許多，一般都在20至40左右。而最早的茶之所以最貴，是因為經歷了秋冬的沉淀，營養在第一批茶葉里迸發出來，營養價值較高。

　　黃玉梅說，在他們村里，幾乎家家都有茶山，少則兩三畝，多則幾十畝。在清明節前，由于茶葉體積小，采摘難度大，一天下來采摘的不到兩斤，清明以后一天可以采摘四五斤，她一天最多的時候可以賣近400元，一年在茶葉上的收入有一萬多元。

　　合作社助農增收

　　由于鮮茶葉不能久存，銷售成了茶農最頭疼的問題。大部分茶農只能跑遠路進城將茶葉賣給商南茶葉聯營公司，好一點的是如今隨著商南茶葉產業的發展壯大，農村茶葉合作社陸續建立起來。該縣的富水鎮、清油河、城關鎮等都建有合作社，規模和碾盤村的霧龍山茶葉合作社差不多。

　　采訪當天，記者和王峰來到霧龍山茶葉合作社，該合作社是由一座廢棄了20多年的茶葉加工廠改建而來，老廠長胡久如投資了100多萬元購買了炒茶設備、聘請了一些工人于去年11月正式成立?，F在交給了他的兒子琚澤強管理。

　　琚澤強告訴記者，從3月初開始，周圍村子的茶農將采摘的新鮮茶葉陸續賣到這里，最多的一天可以收購鮮茶葉6000多斤，少的1000多斤，截至目前，已支付給茶農50多萬元。在廠房里，記者看到聘請來的附近的一些村民正在忙著挑選茶葉，不時的有村民來賣鮮茶，工人們忙著過秤，支付現金。

　　白天收購茶葉，晚上則成了最忙碌的時候，因為要將買來的茶葉進行加工。由于是白天，記者沒能見到炒茶場景，只見一排排炒青、殺青、烘干、鍋灶設備整齊地擺放在那里。

　　在合作社辦公室里，琚澤強給記者泡了一杯毛尖，頓時清香撲鼻。他還展示了他們制作的扁茶、毛尖等高端茶葉，扁茶扁平尖細、毛尖碎如米粒，顆顆飽滿純正，這些茶的批發價都在1000元以上。正喝著茶，琚澤強接了一個電話就匆忙出去了，原來是十多位西安的游客在清明節期間游玩金絲峽歸來途中聽說了該合作社產的茶品質較好，因此來看看的，由于不知道路怎么走，琚澤強去高速路口接他們。

　　半個小時后，客人到來，品完茶后都對茶的品質贊不絕口，客人當中有在西安開茶樓的，有在鐵路工作的，有搞城建的，他們表示一定要帶走一些，幫助在西安推廣，并愿意與合作社簽訂采購合同。

　　茶香還需做品牌

　　“酒香”也怕巷子深，雖然商南茶葉近年來得到不少人的認可，美譽度大有提升，但是范圍有限，茶農們也只能通過茶葉掙一些辛苦錢。

　　在霧龍山合作社采訪時，記者和游客當中開茶樓的楊先生聊天得知，他連開茶樓和做茶葉批發，一個月可銷售茶葉幾千斤。而他的顧客大多認可的都是西湖龍井、大紅袍、鐵觀音、信陽毛尖、漢中仙毫等品牌。很多茶客并不知道好茶好在哪里，多是看品牌。而他告訴記者，其實，商南茶的品質相當不錯，但是品牌影響力不足，很多茶客還不知道商南茶，在外面沒有銷售網絡。因此，他回去以后會給茶客做推薦。

　　而采訪中，一些茶農們也對記者抱怨，茶葉的價格變化太大，一天辛辛苦苦掙不了多少錢，而且茶山的管理成本很大。這一點在琚澤強那得到了證實，他告訴記者，合作社自己有300多畝茶園，為了保障茶葉品質，茶樹都施有機肥，每年還得除草、松土，僅這些的費用每年都在十多萬元。