中新網北京9月27日電 (記者 呂少威)記者今天從北京市商務局獲悉，該局會同相關部門發布《關于進一步優化營商環境促進北京餐飲業高質量發展的若干措施》(簡稱《若干措施》)。從簡化裝修施工許可、優化食品經營許可到加大融資支持等，多措并舉優化企業營商環境，推動餐飲行業升級，加快推進北京國際美食之都建設。

　　根據《若干措施》，北京限額以上(工程投資額在100萬元以上且建筑面積在300平方米以上)的餐飲門店裝修工程審批，建筑工程施工許可證辦理時限壓縮至3個工作日。工程投資額在100萬元以下(含)或建筑面積在300平方米以下(含)的餐飲門店裝修，無需申請辦理建筑工程施工許可證。

　　北京將分級分類管理消防驗收備案。建筑面積300平方米至2500平方米且建筑高度不大于24米的餐飲門店工程，企業可自愿采用告知承諾制方式申請消防驗收備案。投資額在100萬元以下(含)或建筑面積在300平方米以下(含)的餐飲門店工程，不再單獨開展消防驗收備案。

　　《若干措施》提到，北京將優化食品經營許可。餐飲企業辦理食品經營許可證時，對申請餐飲服務管理、餐飲服務連鎖管理經營項目的免于現場核查；取消餐飲服務經營場所面積、專間面積限制要求，簡化自制飲品制售和簡單制售原料清洗水池、餐用具清洗消毒水池等設備設施要求。

　　《若干措施》明確，北京將加大對餐飲企業的融資支持。在京注冊中小微餐飲企業，通過北京市貸款服務中心或“北京市企業融資綜合信用服務平臺”辦理的首貸業務，按首次貸款合同項下，自首筆放款起一年內企業實際獲得貸款產生利息，普通中小微餐飲企業按20%給予貼息，且貼息資金不高于實際放款額的1%；對于首次放款時已經認定的創新型中小企業，貼息比例提升到40%，且貼息資金不高于實際放款額的2%。

　　北京還將落實稅費優惠政策。截至2027年12月31日，符合條件的餐飲企業，按增值稅小規模納稅人、小型微利企業和個體工商戶政策，對月銷售額10萬元以下(含本數)的增值稅小規模納稅人，免征增值稅；增值稅小規模納稅人適用3%征收率的應稅銷售收入，減按1%征收率征收增值稅；小型微利企業減按25%計算應納稅所得額，按20%的稅率繳納企業所得稅。

　　根據《若干措施》，北京將強化名廚大師培養。實施北京市高技能領軍人才培育計劃，支持餐飲行業培育高技能領軍人才。支持餐飲行業建設技能大師工作室，對新認定的市級技能大師工作室補助30萬元，符合條件的可推薦為國家級技能大師工作室。實施“新八級工”職業技能等級制度，支持符合條件的企業開展特級技師、首席技師評聘。(完)