中新經緯9月7日電 (張澍楠)臨近中秋，月餅作為“時段性消費”商品顯得格外火爆。據不完全統計，目前A股市場上月餅概念股近30只。小小月餅，為何能牽動眾多A股公司？正宗月餅概念股盈利情況又如何？
毛利率達60%
月餅概念股包括糖、油等原料類企業，以及生產加工類企業，和包裝、流通類企業。粗略統計，目前已有安琪酵母、羅牛山、南寧糖業、中糧糖業等原料類等，還有金字火腿、好想你等提供餡料。A股還有多家酒店餐飲企業涉及，如全聚德、華天酒店等。
目前，以月餅為主營業務的上市公司包括廣州酒家、元祖股份等。從歷年財報中可以看到，由于月餅屬于節日型消費品，廣州酒家和元祖股份下半年收入遠大于上半年，給企業帶來大額銷售收入的同時，月餅的毛利率也非常可觀。
從上述表格看出，自元祖股份上市至2019年，月餅禮盒營收同比均上升，毛利率保持在60%以上。
不過，元祖股份2020年年報中，主營業務收入構成已經不見“月餅禮盒”表述，相關表述變為“中西式糕點禮盒(包含月餅、粽子等)”。元祖股份證券部相關人士對中新經緯表示，部分禮盒雖然是在中秋節期間售賣，但里面產品還包括了糕點，審計時就很難區分哪個是糕點、哪個是月餅，但月餅也屬于糕點的一部分，為避免誤導，就合并起來計算。
據2020年財報數據，元祖股份中西式糕點禮盒(包含月餅、粽子等)營收為13.88億元，同比增加3.24%；毛利率為55.96%，同比減少2.08個百分點。2021年財報顯示，這一業務營收為14.64億元，同比增加5.43%；毛利率為51.51%，同比減少0.57個百分點。
對于統一口徑后毛利率出現下降的現象，上述人士提到，可能跟合并計算有一定的關系，也要看當年售賣產品的具體情況，每個產品的毛利率都會不同。
再來看廣州酒家，其財報顯示，月餅系列產品是主要收入和利潤來源。自2017年上市以來，廣州酒家月餅系列產品毛利率最高為63.22%，最低也超50%，達到56.46%。
再如：號稱“面包第一股”的桃李面包力爭突圍進入新中式糕點的賽道。據2022年半年報，桃李面包月餅今年上半年收入150.17萬元，2021年上半年這一數據僅為62.16萬元。
嚴打過度包裝
需要一提的是，國家發改委6月10日表示，根據國家發改委成本調查以及行業組織、電子商務平臺數據，從多年市場情況看，盒裝月餅平均生產成本70元/盒左右。
對于市場上出現的高價月餅，今年6月，國家發改委、工信部、商務部、國家市場監管總局發布《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》提及，對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管，要求經營者應保存銷售單價超過500元盒裝月餅的交易信息，以備有關部門依法查核。如有需要，將對經營者開展成本調查。
同時，中央紀委國家監委、中消協等部門也出手監管“天價”月餅，北京、上海、江蘇、福建等地也紛紛行動。
如：北京在全市范圍內開展月餅市場巡查，安排專人定時監測線上平臺月餅銷售價格。江蘇開展“天價”月餅、商品過度包裝等問題專項整治行動，對月餅生產、加工、銷售全環節進行專項檢查，采取函告、約談等方式對相關經營者進行政策提醒，督促經營者履行價格承諾、做好價格自律。
電商平臺截圖
中新經緯瀏覽某電商平臺發現，目前在售月餅禮盒價格均低于500元。在電商平臺搜索“月餅”，以“價格降序”的方式排列發現，售價為499元及498元的月餅款式多達近百款。
對于嚴打過度包裝對公司業績的影響，元祖股份上述人士告訴中新經緯，包裝方面是嚴格按照標準之內進行，月餅包裝中也沒有什么縫隙，對公司業績影響不大。
能否迎中秋“行情”？
進入三季度，月餅概念股業績及股價能否迎來一波中秋行情？
國信證券在點評廣州酒家2022年中報時稱，中秋提前致月餅增長28%。2022年上半年食品收入9.76億元/+10.81%：其中速凍收入5.28億/+30.25%，主要系梅州產能釋放+渠道拓展+儲食需求增加，單Q2速凍收入同比增加33%；月餅收入4509萬/+21.68%，主因月餅季銷售提前，單Q2收入同比增28%。
元祖股份、廣州酒家均在財報中表示，月餅系列產品具有季節性特征，因此大部分烘焙企業下半年的收入表現比上半年好，業績主要體現在第三季度。的確，元祖股份及廣州酒家自上市以來，公司第三季度營收均遠超第一、第二季度和第四季度。
不過，作為傳統的應節食品，廣州酒家在半年報中稱，月餅系列產品是公司的主要收入和利潤來源。月餅系列產品作為我國傳統節日中秋節節令食品，消費時間具有明顯的季節性，該系列產品銷售旺季一般在第三季度。受此影響，公司銷售收入和現金流量呈現季節性波動的特征，公司生產經營存在季節性波動的風險。
元祖股份則提到，公司主要采購原料為面粉、油脂、糖和雞蛋等，相關糧油價格容易受當年的收成質量、天氣變化、市場供求等而產生一定浮動。若采購價格上漲幅度較大，對于公司產品的毛利率將形成一定壓力。(中新經緯APP)
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