新華社貴陽2月26日電（記者李凡）打開手機(jī)掃一掃，便可查看肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動(dòng)物檢疫證明等憑證，還可以看到豬在哪里養(yǎng)殖、屠宰和運(yùn)輸情況等。
近日，記者走進(jìn)貴陽市一家豬肉生鮮門店進(jìn)行了產(chǎn)品“溯源碼掃碼”體驗(yàn)。該門店負(fù)責(zé)人告訴記者，店里每天進(jìn)貨的豬肉產(chǎn)品都會(huì)有一個(gè)畜禽屠宰溯源碼，相當(dāng)于每頭生豬上面的“電子身份證”，方便消費(fèi)者查看有關(guān)豬肉產(chǎn)品信息。
這家門店是貴州富之源科技（集團(tuán)）有限公司下屬企業(yè)運(yùn)營的一家豬肉生鮮門店。給生鮮產(chǎn)品貼上“溯源碼”，是這家公司近年來探索打造智慧農(nóng)業(yè)提升管護(hù)水平的一個(gè)縮影。
貴陽市一家豬肉生鮮門店內(nèi)，消費(fèi)者手機(jī)掃碼查看相關(guān)產(chǎn)品信息。新華社記者李凡攝
記者在該企業(yè)的智慧管理平臺(tái)上看到，基于物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)支撐，公司從飼料采購、生豬養(yǎng)殖、產(chǎn)品銷售等方面實(shí)現(xiàn)了全鏈條智慧化管理。
“每頭豬吃的飼料從哪里來，打了哪些疫苗，健康狀況如何……這些信息全部可數(shù)智化呈現(xiàn)。基于技術(shù)賦能，公司所有重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)留痕和可追溯，幫助企業(yè)大大提高了精細(xì)化管理水平。”承運(yùn)該智慧管理平臺(tái)的負(fù)責(zé)人胡婷介紹。據(jù)了解，以智慧農(nóng)業(yè)為突破口，該公司去年僅豬肉生鮮產(chǎn)品銷售額就超過10億元。
貴州富之源科技（集團(tuán)）有限公司的智慧管理平臺(tái)幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖的全流程、全鏈條追溯。新華社記者李凡攝
今年的中央一號(hào)文件指出，加快構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)，支持各類主體協(xié)同共建供應(yīng)鏈。
借助新一代信息技術(shù)的加速推動(dòng)，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)智能化管理水平不斷提升，越來越多的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了全鏈條可追溯管理，“從田間到餐桌”的安全管理得到了更多保障。
近年來，貴州省充分運(yùn)用云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，聚焦茶葉、蔬菜、養(yǎng)殖等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)經(jīng)營主體利用技術(shù)手段打通種植、加工、物流、檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，不斷完善以數(shù)字化產(chǎn)業(yè)鏈為基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品全鏈條追溯體系，推動(dòng)了當(dāng)?shù)厣絽^(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。
鳳岡縣是貴州省的產(chǎn)茶大縣。近年來，鳳岡縣通過加大資金和政策支持力度，鼓勵(lì)茶葉生產(chǎn)企業(yè)用數(shù)字化手段加強(qiáng)生產(chǎn)過程管理、打印溯源碼實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)品“帶碼上市”。目前，鳳岡縣已有20家左右的大型茶企可實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全的全過程追溯。
“通過實(shí)施追溯，行業(yè)部門開展監(jiān)管執(zhí)法更加有跡可循，企業(yè)進(jìn)一步把控了品質(zhì)和提升其產(chǎn)品附加值，消費(fèi)者購物時(shí)也更加放心，實(shí)現(xiàn)了多贏局面。”鳳岡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中心負(fù)責(zé)人楊開霞說。
在貴陽市，當(dāng)?shù)蒯槍κ称妨魍ōh(huán)節(jié)，建成“數(shù)智市監(jiān)”“食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)銷貨電子信息化平臺(tái)”等系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)與企業(yè)自建追溯系統(tǒng)的互聯(lián)互通，逐步完善農(nóng)產(chǎn)品“全鏈條”的智慧監(jiān)管，保障食品安全“來可追、去可究”。
記者從貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，貴州還積極推動(dòng)登記在冊并正常運(yùn)行的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、合作社等經(jīng)營主體入駐國家和省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。截至2024年底，貴州共有9875家經(jīng)營主體入駐國家和省級追溯平臺(tái)。
下一步，貴州將繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系應(yīng)用，到2025年底，貴州將利用有關(guān)追溯平臺(tái)形成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全數(shù)據(jù)中心，進(jìn)一步推動(dòng)實(shí)現(xiàn)追溯、監(jiān)管、執(zhí)法、檢測數(shù)據(jù)互聯(lián)互通、便捷共享。