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吃魚翅可能易癡呆

吃魚翅可能易癡呆

2012-03-14 11:52:15

  美國最新研究顯示:吃魚翅可能易癡呆

  魚翅向來被列入滋補(bǔ)身體的山珍海味保健佳品。然而,據(jù)美國“趣味科學(xué)網(wǎng)”近日報道,美國《海洋藥物》雜志刊登邁阿密大學(xué)一項(xiàng)最新研究得出驚人結(jié)論:鯊魚翅可能有害人體健康,原因是其中所含高濃度神經(jīng)毒素會導(dǎo)致老年癡呆癥危險大大增加。

  科學(xué)家對黑吻真鯊、黑鰭礁鯊、窄頭雙髻鯊、牛鯊、大雙髻鯊、檸檬鯊與護(hù)士鯊等7種鯊魚魚鰭神經(jīng)毒素進(jìn)行了研究。邁阿密大學(xué)大腦捐獻(xiàn)庫研究人員經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn),佛羅里達(dá)海域的鯊魚魚鰭中含有高濃度神經(jīng)毒素β—甲氨基—L—丙氨酸(BMAA)。研究已發(fā)現(xiàn),該物質(zhì)與早老性癡呆癥和“葛雷克氏癥”(運(yùn)動神經(jīng)元疾病)關(guān)聯(lián)密切。

  研究人員希望,這項(xiàng)研究結(jié)果能有助于遏制為了獲得魚翅而對鯊魚的大肆殺戮行為。(生命時報)

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