——商洛市“十四五”成就主題報道之十二
本報記者 南 璽
初冬的秦嶺腹地，寒意悄然浸潤山川，但商南縣富水鎮(zhèn)茶海公園的萬畝茶山卻別有一番生機，連片的茶樹上，點綴其間的茶花肆意盛放，勾勒出一幅冬日茶鄉(xiāng)的鮮活圖景。
作為商南縣農(nóng)業(yè)首位產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)始終是當?shù)赝苿余l(xiāng)村振興、促進群眾增收的核心抓手。“十四五”以來，商南縣錨定“鏈式集群發(fā)展、全鏈條增值”目標，以“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展為牽引，聚焦茶園提質、科技賦能、業(yè)態(tài)融合，讓這片承載著秦嶺山水的茶葉變成帶動一方發(fā)展的“金葉子”。截至2025年11月，全縣茶園30萬畝，其中豐產(chǎn)茶園18萬畝、無性系茶園10萬畝，年產(chǎn)茶葉8800噸，產(chǎn)值近20億元，帶動1.5萬戶農(nóng)戶依茶致富。
鏈式培育打造集群
“十四五”開局之初，商南縣便明確將茶產(chǎn)業(yè)置于農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心位置，提出“鏈式集群思維貫穿產(chǎn)業(yè)發(fā)展全過程”的思路，打破傳統(tǒng)零散種植、粗放加工的模式，以集中連片發(fā)展、提升畝均效益為根本，劃定城關、富水、試馬“三大片區(qū)”為核心發(fā)展帶，形成“片區(qū)引領、全域聯(lián)動”的產(chǎn)業(yè)布局。為夯實產(chǎn)業(yè)根基，全縣統(tǒng)籌調配蘇陜協(xié)作、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等專項資金7000多萬元，成功撬動社會資本9000萬元以上，推動80多個茶產(chǎn)業(yè)項目建設投產(chǎn)，構建起從良種繁育到終端銷售的全鏈條支撐體系，并研制抹茶、老白茶、巖茶等一批新產(chǎn)品，落地于商南縣的商洛市茶博館建成運營。
圍繞產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)精準發(fā)力。在前端種植環(huán)節(jié)，建立“良種繁育+標準化種植+低產(chǎn)改造”三位一體的茶園提質體系。通過與西北農(nóng)林科技大學深度合作，篩選出“陜茶1號、龍井43、白葉1號”等20多個適配秦嶺氣候的優(yōu)質品種，在城關片區(qū)建成200畝良種繁育基地，依托試馬鎮(zhèn)郭家埡村的數(shù)字化智能化育苗溫棚，采用輕基質穴盤育苗技術實現(xiàn)茶苗成活率100%，年培育穴盤茶苗1500萬株，可滿足4000多畝新茶園建設需求。同時，推進標準化茶園建設和低產(chǎn)茶園改造，累計完成老茶園升級改造9000多畝，新發(fā)展茶葉合作社99家，產(chǎn)業(yè)基礎持續(xù)夯實。
在中端加工環(huán)節(jié)，整合資源推動企業(yè)升級，全縣8家省、市茶葉龍頭企業(yè)均完成生產(chǎn)線智能化改造，實現(xiàn)鮮葉加工的標準化、智能化;在后端價值延伸環(huán)節(jié)，挖掘茶文化內涵，拓展多元業(yè)態(tài)。為讓茶農(nóng)深度融入發(fā)展，商南縣創(chuàng)新構建“一地五金”增收機制，通過土地流轉“租金”、資金入股“紅金”、基地務工“薪金”、創(chuàng)業(yè)帶動“資金”、補貼兌現(xiàn)“現(xiàn)金”5種方式，將數(shù)萬名群眾牢牢嵌在產(chǎn)業(yè)鏈上，人均年增收超7000元。試馬鎮(zhèn)郭家埡村村民康興龍就是受益者，除4000元土地流轉費外，他在茶園務工年增收6000至7000元，日子過得愈發(fā)紅火。
科技賦能“數(shù)據(jù)制茶”
“科技是茶產(chǎn)業(yè)提質增效的核心動力。”這是商南茶企從業(yè)者的共識，更是“十四五”期間茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鮮明特征。這種變革在商南縣沁園春茶業(yè)有限責任公司體現(xiàn)得尤為明顯——作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，其7000多畝無性系良種示范茶園已成為陜西省面積最大的白茶種植示范基地，而車間里的智能化設備更讓“經(jīng)驗制茶”徹底轉向“數(shù)據(jù)制茶”。
在沁園春茶業(yè)的加工車間，由西北農(nóng)林科技大學研發(fā)的萎凋智能控制系統(tǒng)正精準運行，屏幕上實時顯示著溫度、濕度等關鍵參數(shù)。“這套系統(tǒng)能根據(jù)茶葉品種自動調節(jié)環(huán)境參數(shù)，不僅將萎凋時間從傳統(tǒng)的12小時縮短至7小時，更讓品質達標率從85%提升至98%。”公司副總經(jīng)理陳修玉介紹，車間內的全自動名優(yōu)綠茶生產(chǎn)線投用后，生產(chǎn)效率提升3倍，人工成本降低50%，年生產(chǎn)茶葉能力4.5萬公斤。包裝環(huán)節(jié)的全自動生產(chǎn)線同樣高效，24小時不間斷作業(yè)實現(xiàn)自動分裝、封口、塑封一體化，包裝破損率近乎為零，為高端市場開拓筑牢品質根基。
科技的觸角已延伸至茶園管理“最后一公里”。富水茶海公園的萬畝茶園裝上了“智慧大腦”，依托中國聯(lián)通5G網(wǎng)絡搭建的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，土壤濕度傳感器、蟲情監(jiān)測設備實時采集數(shù)據(jù)，通過數(shù)字化平臺精準推送灌溉、施肥建議。試馬鎮(zhèn)5800畝無性系茶園更實現(xiàn)全程數(shù)字化管控，系統(tǒng)對病蟲害、極端天氣提前預警，不僅使農(nóng)藥使用量減少30%，還將每畝產(chǎn)量提升15%，真正實現(xiàn)綠色提質。
山地茶園作業(yè)的“用工難”也被科技破解。西北農(nóng)林科技大學研發(fā)的懸臂自走式仿形采茶機、修剪機，可自動識別茶棚面高度與位置參數(shù)，全程自動化作業(yè)無需人工干預，在保持茶棚面水平的同時，采茶效率是人工的8倍，大幅降低了勞動力成本。這種“政府+院校+企業(yè)”的科技成果轉化模式，已推動30多家經(jīng)營主體建設技術試驗示范點，更誕生了陜西首個“秦嶺泉茗”茶葉生產(chǎn)標準，讓科技賦能有章可循。
茶旅文康深度融合
破解傳統(tǒng)茶葉附加值低的難題，商南縣的答案是跳出“就茶論茶”，推動茶旅文康深度融合。“十四五”以來，全縣重點打造富水茶海公園、試馬北茶小鎮(zhèn)、城關秦嶺茶鄉(xiāng)3個萬畝茶旅融合示范園，投資建設秦嶺茶鄉(xiāng)茶旅融合產(chǎn)業(yè)園，讓茶園變景區(qū)、茶葉變商品、茶農(nóng)變從業(yè)者。
秦嶺茶鄉(xiāng)茶旅融合產(chǎn)業(yè)園堪稱融合發(fā)展的典范。園區(qū)覆蓋城關街道7個村(社區(qū))，截至2024年底已完成投資2.9億元，新建有機茶園1.1萬畝，配套建設旅游觀光路11公里、產(chǎn)業(yè)路8.5公里，打造野奢帳篷營地15個，自助茶屋、產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等設施已經(jīng)建設完成并開始投入使用。目前，入駐金絲茶葉等3家加工企業(yè)、石門山莊等9家農(nóng)家樂、國力康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)園等4家康養(yǎng)企業(yè)，形成“種茶+制茶+品茶+康養(yǎng)+住宿”的完整體驗鏈。據(jù)統(tǒng)計，2025年全縣旅游接待人數(shù)增長10.1%，旅游花費增長10.2%。
各示范園依托自身特色形成差異化運營模式：富水茶海公園以“智慧觀光”為核心，開設茶園騎行、5G智慧農(nóng)業(yè)體驗等項目，配套的茶文化博物館年接待研學團隊超200個，帶動周邊民宿入住率常年保持在80%以上;試馬北茶小鎮(zhèn)聚焦“互動體驗”，建設茶葉綜合體驗中心，游客可全程參與手工制茶，僅2024年就有1.2萬名游客體驗制茶技藝，帶動鮮茶直銷增收120萬元。
這種融合效應正持續(xù)放大。城關片區(qū)打通的“任家溝—碾盤瓜山—張家崗”旅游觀光環(huán)線，串聯(lián)起茶文化體驗園、康養(yǎng)賓館等節(jié)點，成為集生產(chǎn)、展示、銷售于一體的核心區(qū);全縣茶旅融合業(yè)態(tài)已帶動旅游綜合收入38.8億元，讓“采一葉春茶、品一壺香茗、賞一園春色”成為商南文旅的金字招牌。
“一葉興”鏈出“民生旺”
產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最終落腳點，是民生改善。“十四五”以來，商南茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模與效益同步攀升，更讓鄉(xiāng)村面貌發(fā)生深刻變化。試馬鎮(zhèn)郭家埡村曾是典型的山區(qū)貧困村，如今依托智慧茶園和茶旅配套，村集體經(jīng)濟年收入41.68萬元，徹底擺脫了“無產(chǎn)業(yè)、無收入”的困境。任家溝社區(qū)居民朱善鵬對此深有感觸：“以前守著荒山?jīng)]出路，現(xiàn)在流轉土地得租金，茶園務工掙薪金，一年能收入三四萬元，這都是茶葉給的福氣。”
龍頭企業(yè)的帶動作用持續(xù)凸顯。茶葉聯(lián)營公司通過土地流轉、技能培訓等措施，帶動周邊數(shù)千名群眾就近就業(yè);全縣6000多戶茶葉合作社種植大戶通過“訂單收購”模式，鮮葉收購價較市場價高出10%至15%，徹底解決了“賣茶難”問題。數(shù)據(jù)顯示，全縣茶產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值15.6億元，帶動6200多戶茶農(nóng)戶均增收1.2萬元，真正實現(xiàn)了“茶產(chǎn)業(yè)興，百姓富”的發(fā)展目標。
從荒山到茶山，從“種茶賣原料”到“全鏈條創(chuàng)收益”，從傳統(tǒng)種植到智慧發(fā)展，“十四五”期間，商南縣茶產(chǎn)業(yè)走出了一條高質量發(fā)展之路。這片生長在秦嶺南麓的茶葉，承載著自然稟賦與文化底蘊，更成為鄉(xiāng)村振興的堅實支撐。未來，隨著產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)完善、科技賦能深化、業(yè)態(tài)融合拓展，商南茶的香氣必將飄得更遠，讓更多群眾在茶香中收獲幸福。