本報記者 王尚鋒 楊鑫 王孝竹

　　11月28日清晨，郭軍盈和張益憑借彼此之間的默契和手語溝通，在小院里麻利地晾曬掛面。

　　張益和郭軍盈緊跟時代發展，制作包裝盒，把自己的掛面起名為“無聲空心掛面”。

　　秦嶺腹地，文峪河畔。凌晨兩點，聽障夫妻郭軍盈、張益匆匆起床，開始制作手工掛面，趕在早上八九點晾面，下午三四點收面。遇到晴好天氣，他們的早晨常常從凌晨開始。

　　一對原本無所長的聽障青年，從相識相知到組建家庭，再到依靠制作掛面，自食其力養活了一家人，洛南縣保安鎮東灣村的郭軍盈與張益夫婦，走出了一條不同尋常的人生路。

　　默契協作 巧手制作掛面

　　11月28日清晨，暖陽從院墻上跳進院內，灑在晾面架上，細如絲線的掛面愈發纖柔透亮，裹著暖意。

　　郭軍盈熟練地登上1米高的梯凳，張益把纏繞在兩根木筷上的細面條遞上來，他接過穩穩地插在院中近3米高的晾面架上，交替用木筷熟練地分面。張益則貓腰拉起另一端的木筷，有節奏地扯面。兩人通過眼神和動作交流，面條在他們手中猶如絲帶般舞動。

　　傳統手工掛面制作工序繁雜，從和面、揉面、醒面到切塊、盤條，再從搓粗條、中條到細條等，需要經過多道工序，每個環節的時間都要嚴格把控，耗時費力。

　　閑暇時，郭軍盈73歲的父親郭映成也會搭把手。

　　“這兩個娃能吃下苦，為保證掛面質量，他們每天都按流程操作。半夜2點起床和面、揉面、醒面，6點開始搓條、繞面、醒絲，9點上架晾面，下午3點下架切面、包裝，晚上還要準備第二天的原料，一天睡眠只有5小時左右。”有著50多年制作掛面經驗的郭映成說，“兩個娃把不同季節的用鹽量、醒面時間、晾曬時長等關鍵參數整理成表格貼在墻上，還專門買了溫度計和濕度計，會根據天氣，隨時靈活調整流程。”

　　創業不易，但齊心協力讓他們充滿干勁。他們甜蜜的愛情也讓生活的苦淡了許多。

　　相識相知 攜手扛起生活

　　這對在無聲世界里相濡以沫的聽障夫妻，緣分始于20年前共同就讀的商洛市特殊教育學校。據該學校教師邵宏利回憶，郭軍盈1996年入學，張益比他晚一年，兩人在學校里認識。

　　“我教了張益5年，她是一個悟性很高、聰明好學的孩子，雖然家里困難，但一直堅持學習，從小學6年級到初中畢業，都是靠學校對接的社會資助完成。”邵宏利說，兩個孩子先后于2005年和2006年畢業，其間郭軍盈曾一邊打工一邊學藝，張益則一直在校學習。

　　2005年畢業后，郭軍盈回鄉當起了瓦匠，可工作不穩定。后來，他想起了父親傳承的手工掛面手藝，便決心學習。為了做出合格的掛面，他嘗試了十幾種面粉，反復摸索，終于掌握了要領。在學成技藝的同時，郭軍盈也收獲了愛情。

　　郭軍盈用手機信息告訴記者：“那時，學手藝是想攢錢，以后找媳婦買車買房。有一天，我在洛南縣城遇到張益，同學間禮貌地揮手微笑，留了聯系方式。其實在學校時，我就喜歡她，可沒有機會表達愛慕，一直覺得遺憾。后來，我做掛面忙不過來，張益常來幫忙，我就請她吃飯。飯桌上，我決定彌補當年的遺憾，向她表達了感情，她也接受了，我們就這樣開始談戀愛。”

　　2009年，在雙方父母的支持和祝福下，郭軍盈與張益步入婚姻殿堂。不久后，他們的孩子出生，夫妻二人更加用心經營自己的小日子。

　　婚后兩人感情愈深。張益用手機信息告訴記者：“有一年，我干活受涼發高燒，他不離不棄，為了照顧我，連做掛面也停了。他能為我放下賺錢的事情，一心一意照顧我，讓我特別感動。”

　　那時，張益心中更加堅信，自己沒有選錯人。

　　創新理念 線上打開銷路

　　好事多磨，對于郭軍盈和張益也是如此，并且他們要比常人付出更多。他們無法聽到外界的指令，也不能通過聲音交流，只能依靠觀察和經驗把握掛面制作的每一個細節，憑借彼此的默契和手語溝通。

　　2012年，郭映成和郭軍盈自籌資金，購置機械設備、打造儲面柜、搭建晾曬棚，成立了掛面加工小作坊，并給手工掛面起名為“無聲空心掛面”。小作坊的誕生，讓夫妻倆實現了家門口就業。

　　經過多年努力，夫妻倆的手工掛面漸漸在當地有了名氣。聰慧的張益學會用手機拍攝掛面制作過程，剪輯成短視頻發布到網上，視頻里，夫妻二人默契配合的身影、晶瑩剔透的掛面，吸引了不少人關注。

　　郭軍盈和張益16歲的兒子雖然也有聽力障礙，但在父母的影響下格外懂事，放學后常主動幫忙包裝掛面、打掃院子。夫妻倆經常用手語給兒子講自己創業的故事，教他認識掛面制作工具，希望有一天能把這門技藝傳承下去。鎮政府也一直關注這個特殊家庭，通過政策為一家三口辦理了護理、生活補貼與低保，大大減輕了他們的生活負擔。

　　“娃們比我當年強多了，不僅學會了手藝，還懂經營、會創新。”說起兒子、兒媳，郭映成滿臉驕傲。

　　銷售渠道上，郭軍盈和張益也在不斷突破。以前交通不便，都是父親郭映成騎著三輪車走村串戶售賣掛面，辛苦不說，銷量也有限。2022年，為了擴大銷路，郭軍盈報名參加了殘疾人駕駛培訓班，克服重重困難考了駕照。郭映成心疼兒子，主動出資給他買了輛二手車。此后，郭軍盈開車跑遍了周邊集市，竭力宣傳售賣“無聲空心掛面”，拓寬了銷售渠道。

　　如今，“無聲空心掛面”作坊已經走上了正軌，每年9月開始生產，一直持續到第二年的2月，日產量約40公斤。除了散裝銷售，他們還制作了精品禮盒，不僅在本地售賣，還通過線上訂單銷往渭南、西安、廣州等地。

　　“我這兩個娃乖得很，懂事理、能吃苦，學啥都快，學沒白上!”郭映成的話語里滿是對兒子、兒媳的認可。

　　郭軍盈與張益用知識與雙手改寫命運。身體的缺陷從未阻擋他們創業的決心與堅持，反而讓他們在手工掛面的匠心之路上走得更加沉穩、深遠，在無聲世界里描繪出屬于自己的甜蜜生活