本報記者 楊 鑫
好山出好水，好水出好魚。
2024年12月23日，在商南縣金絲峽鎮太子坪社區，走進商南縣左溪水產養殖有限公司的冷水魚養殖基地，映入眼簾的是一排排整齊排列著的魚池，在冬日陽光的照耀下，池面波光粼粼，一條條魚兒在池中歡快地游弋，構成了一幅生動祥和的生態畫卷。
該冷水魚養殖基地主要養殖金鱒、虹鱒、鱘魚等品種，公司依托金絲峽國家5A級景區優勢，突出生態為本、漁業筑基、休閑賦能、文旅融合的功能特色，傾力打造冷泉魚養殖、休閑垂釣、餐飲品鑒、旅游觀光的現代漁業產業園區。
“生態綠色的冷水魚深受游客喜愛，銷售前景良好，也帶動了當地群眾增收致富。”公司負責人高鴻濤說。
“商南縣依托優質的冷水資源，走出了一條‘發展漁業產業、帶活一域經濟、富裕一方群眾’的生態產品價值實現新路子。目前，全縣已發展冷水魚養殖基地12個、初級加工廠2個，冷水魚養殖面積達3.6萬平方米。我們將加快建設冷水魚原(良)種場和良種引進繁育示范基地，通過延鏈補鏈強鏈，打造一批鏈主企業，打造西北最大冷水魚產業基地。”商南縣水產工作站站長吳相華說。
在位于商州區三岔河鎮的商州區國家數字漁業創新中心商洛產業示范基地，清澈見底的魚池里，成群的魚兒自由自在地游動。“通過水循環將魚的排泄物轉化為植物所需的營養物質，同時植物的根系又能夠過濾水中的有害物質，最終實現養魚不換水、種菜不施肥的生態共生效應，這就是魚菜共生的水循環系統。”國漁三岔河水產養殖示范園負責人趙海蒙介紹，在整個園區看得見的生機之下，他們有一套“看不見”的智慧養魚系統在悄然“掌控”一切。
“我們以5G信息傳輸、海量數據處理、人工智能決策分析等數字技術為支撐，通過八大系統構建無人自動化工廠，實現人力難以企及的敏捷反饋、精準分析、高效決策、自動執行，養殖密度和養殖產量遠遠高于傳統循環水養殖。”趙海蒙介紹，在園區智慧管理平臺上，工作人員能清晰地看到這些監測數據和服務產品，配合水質監測、魚移動軌跡等監測數據，利用AI技術，建立大數據模型，實時調節魚池環境。
三岔河鎮地處秦嶺腹地、商州區西北部，屬丹江河發源地泥峪川流域，植被覆蓋率高達98.5%以上，有豐富的地下山泉水資源，且水體溶氧充足、水質呈弱堿性，是冷水魚養殖的“天然漁場”。商州區依托優質生態資源，與國家數字漁業創新中心合作，在三岔河鎮黃魚溝村建成全市首個智慧漁業工廠，形成綠色循環低碳的生態共生養殖系統，實現產業迭代升級，成為商洛加快生態產品價值實現、發展農業新質生產力的范例。
商洛水資源豐富，是南水北調中線的重要水源涵養地。境內河流密布，溝壑交錯，由丹江、洛河、金錢河、旬河、乾佑河五大河流組成，域內共有大小河流溝溪7萬多條，河網密度為每平方公里1.3公里。豐富的水域資源給我市發展漁業帶來得天獨厚的優勢。近年來，我市把冷水魚作為市級九大特色產業之一，冷水魚養殖規模位居全省第一。隨著傳統網箱和池塘養殖時代基本淡出，我市轉變發展理念，推進漁業高質量發展。2023年8月，市委主要領導帶隊到中國農業大學國家數字漁業創新中心考察，推進務實合作，依托國家數字漁業創新中心技術支撐，采用國內最先進的魚菜共生4.0智慧養殖系統，推動全市水產養殖向數字化、標準化、綠色化轉型升級。
我市聚集資本、科技、人才等資源要素，與國家數字漁業創新中心合作，在三岔河鎮建立了全省首個4.0版魚菜共生示范基地，融合工程信息、水產養殖、水耕栽培等技術，應用數據采集、環境控制、AI識別等數字管理系統和投餌機器人、仿生魚傳感器等現代化設施設備，實現了全流程智慧化管理、數字化監控、自動化運行，做到養魚不換水、種菜不施肥、尾水零排放。每立方米水產養殖量從傳統的5—15公斤提高到50—70公斤，極大提升了資源利用率、勞動生產率和投入產出率，被確定為農業農村部智慧養殖技術重點實驗室國漁商洛基地和國家數字漁業創新中心西北分中心，山泉溪水靠養殖淌出了“真金白銀”。
在資源要素的加持下，我市持續圍繞延鏈、補鏈、強鏈，持之以恒謀項目、抓招商、促轉型。引進商南格瑞建成全市首個三文魚流水養殖示范園，年產三文魚300多噸;引進鎮安鯉躍在木王鎮建成設施大棚陸基高位圓池循環水養殖池100個;在云蓋寺鎮建成全省單體規模最大的工廠化循環水養殖基地，年可生產商品魚2700噸;招引陜西壹和實業對商洛綠源食用菌產業園6000平方米聯棟溫室大棚盤活利用，年可生產商品鱸魚600噸;與北京國漁合作，在商州區食品產業園啟動了冷水魚深加工項目，提升加工能力和水產品加工品質，豐富產品形態，為百姓餐桌提供安全、綠色、生態的優質水產品。“我市還計劃建設全市冷水魚苗種繁育基地，隨著水產品加工和苗種繁育項目的上馬，我市現代漁業將呈現出蓬勃發展的強勁態勢。”市農業農村局水產站負責人表示。
在聚焦種業提升、健康養殖、尾水治理、用藥減量等重點環節的同時，我市按照“三品一標”提升行動要求，先后引進三文魚、羅氏沼蝦、南美白對蝦等名優新品種8個，推廣魚菜共生、工廠化循環水、稻漁綜合種養等生態養殖模式6種，應用現代設施設備技術20多項，實施尾水治理5600畝，培育各類漁業養殖主體180個，累計發展陸基圓桶3.6萬立方米、工廠化循環水2.9萬立方米、池塘流水20萬平方米。制定了冷水魚全程質量控制規范，鎮安金鱒魚等5個產品入選“全國名特優新農產品”名錄，商南鱘魚連續4年出口越南、柬埔寨等國家和地區，形成了以“秦嶺冷泉魚”區域公用品牌為統領，企業品牌、產品品牌為支撐的漁業品牌體系，好山好水出好魚，商洛“秦嶺冷泉魚”市場影響力不斷增強。
同時，我市緊緊圍繞建設全省冷水魚產業帶和出口加工示范區目標定位，立足生態優勢、深挖資源潛力，堅持全域化布局、全鏈式招商、全要素聚合、全環節提升、全業態更新，著力培育和發展新質生產力，漁業生產規模不斷擴大，單產水平持續提高，水產品產量連年增加，一批前瞻性、引領性、示范性漁業項目相繼投產見效，現代化設施漁業正朝著多元化、生態化、高質化方向發展。如今，一個個依山傍水的冷水魚養殖基地蓬勃發展，從養殖、加工到運輸、銷售，形成了完整的產業生態，同時也吸納了大量勞動力就近就業，為我市全面推進鄉村振興和經濟高質量發展提供了有力支撐。
市畜牧產業發展中心主任葉赟接受記者采訪時說：“2024年，全市冷水魚養殖面積預計突破20.5萬平方米，全市水產品總產量達到1萬噸，其中冷水魚產量達到5000噸，產量同比保持雙位數增長。下一步，我們將按照‘做精一產、做強二產、三產融合’的發展思路，全力打造以商州為中心的育苗、科研、示范、加工‘四位一體’漁業高質量發展核心區，帶動其他6個縣發展現代設施養殖，著力構建現代漁業‘1+6’發展格局。力爭2025年，全市冷水魚產量突破1萬噸，水產品總產量達到2萬噸。”