本報通訊員 李字武 徐 磊 張 旺 余 萍

　　連日來，位于山陽縣的陜西和豐陽光生物科技有限責任公司工廠化栽培的滑子菇長勢喜人，工人正忙著采收。 (本報通訊員 邵 鵬 攝)

　　“十四五”以來，我市把培育食用菌特色優勢產業作為實施鄉村振興戰略的首要任務，充分利用大棚空閑期無縫發展“短平快”特色產業，推動食用菌產業提質增效，助推當地群眾致富增收。

　　近日，走進柞水縣鳳凰鎮桃園村滑子菇種植基地的大棚，一串串整齊的菌包掛滿支架，金黃的滑子菇從菌包中“探出頭來”，村民們或采摘或晾曬，一派緊張忙碌的繁忙景象。

　　“我們在這兒摘滑子菇，離家近也能照看老人，能摘4個月左右，這樣下來也能掙個萬把塊錢。來這里交通挺方便的，摘滑子菇的活也不重挺好。”桃園村村民王紅笑著說。

　　為全面提高木耳大棚種植效益和利用率，做大做強食用菌產業鏈，桃園村木耳大棚基地采用“輪作種植”模式，把秋冬季閑置的木耳大棚基地二次利用起來，大力種植滑子菇等適生菌種，有效促進產業提質增效和群眾增收，每年能為村集體帶來4.5萬元的穩定收益。

　　桃園村滑子菇種植大戶李忠寶說：“我們這兒的蘑菇從10月5日開始采摘，每天有二三十人摘，一天能摘兩三千公斤鮮蘑菇，時間能持續到明年2月份。我今年在桃園村發展了40棟大棚，菌包數量是45萬袋。我的銷售渠道是訂單式銷售，經過科學腌制、烘干后，都銷往俄羅斯。”

　　在山陽縣，戶家塬鎮康樂村和中村鎮溝口社區的滑子菇也迎來了新一茬的采摘季。

　　康樂村的一位菇農說：“不到10分鐘，我就能摘滿一筐子。在門口干活兒輕松，還能掙點錢，感覺挺好的。”

　　在中村鎮滑子菇種植基地分揀區，剛剛采摘的滑子菇被快速分揀、裝筐，準備發往各地市場和加工車間。該基地實行工廠化育種、規模化栽培、精細化管理和標準化生產，有效實現了產量穩中有升。

　　陜西豐中潤海佳食品有限公司總經理王海林說：“我們的種植是從1月份至6月份分一個季度，能生產80萬袋。等到秋冬季的9月至12月份，又能生產80萬袋，1年能做150萬(袋)到200萬(袋)左右的菌包。一袋的成本是3塊錢左右，可以賣到6塊錢左右。”

　　為了提高產品附加值，基地還開發腌制菌菇、菌菇干、菌菇罐頭等衍生產品，種植平菇等新菌種，為基地差異化生產打開思路。

　　近年來，溝口社區通過“黨支部+股份經濟合作社+公司+基地+農戶”的發展模式，不僅壯大了集體經濟，也讓更多村民在家門口實現了穩定就業。

　　中村鎮溝口社區黨支部書記張建軍說：“今年能帶動全村300多人就業，其中脫貧戶60多戶60多人，監測戶8戶，帶動人均收入3000元以上，股份經濟合作社集體的收入在40萬元以上。”

　　近年來，我市始終錨定“農業增效、農民增收”核心目標，將特色食用菌產業作為首位農業產業，統籌推進食用菌全產業鏈發展。目前，全市種植食用菌4.74億袋、鮮品產量36.7萬噸。其中，種植木耳1.56億袋、鮮品產量5.78萬噸。“柞水木耳”品牌價值突破50億元，“商洛香菇”品牌價值達13.12億元。