商州區三岔河鎮國漁水產養殖示范園俯瞰圖。（本報記者 楊 鑫 攝）

　　初冬的商州，寒意漸濃，商州區沙河子鎮張村的食品產學研基地卻是一派繁忙有序、熱火朝天的景象：機械設備轟鳴穿梭，工人緊張有序地進行基礎收尾工作，備受關注的商州區冷水魚加工項目正全力沖刺。這個規劃投資1.2億元，一期投資3000萬元的項目，不僅是全區漁業產業升級的“加速器”，還將成為撬動區域產業價值倍增的關鍵支點。
　　“目前，生產車間內部已裝修完畢，設備也正在安裝調試，工人正在對外部的綠化和道路施工進行最后的收尾工作。”在項目現場，商州區畜牧獸醫中心主任趙永健介紹。
　　據了解。2024年，商洛市水產品總產量達7537噸，預計2025年將突破萬噸大關。但長期以來，全市冷水魚銷售以活魚為主，運輸成本高、損耗率大、產業鏈條短、產品附加值低等問題，成為產業發展的瓶頸。為破解這一困局，商州區精準施策上馬加工項目，打造集初加工、精深加工、大宗貿易與供應鏈服務于一體的現代化水產品加工樞紐。
　　為提升全市冷水魚養殖產業韌性和市場競爭能力，延伸漁業產業鏈條，商州區果斷上馬冷水魚加工項目。該項目充分利用商州區食品加工產學研示范基地現有標準化廠房，進行食品加工升級改造，生產線分為生鮮加工、精深加工兩個板塊，生鮮加工板塊主打冰鮮三文魚刺身；精深加工板塊則聚焦高附加值產品，如魚餅、魚腸、三文魚條等。目前，三文魚腸、罐頭、魚餅等產品研發已成功完成，煙熏三文魚等深加工產品研發也正穩步推進。
　　“項目投產后，冷水魚銷售單價將從60元/公斤提升至120元/公斤，實現價值翻番。”趙永健介紹，這個看似單一的加工項目，其能量不容小覷。據測算，項目全面投產后，預計年生產三文魚切片2000噸，深加工產品1000噸，年可實現產值3.1億元，畝均產值達600萬元，上繳利稅600多萬元。項目將直接帶動25個村集體經濟年分紅150萬元，并提供35個穩定就業崗位。
　　發展冷水魚加工項目的底氣，源于商州區近年來在漁業產業上打下的堅實基礎。作為踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的典型，商州區依托好山好水好空氣的生態優勢，聚焦設施漁業，推動漁業完成從“小戶零星養殖”到“全產業鏈齊全”的跨越式發展。
　　“截至2024年底，全區已建成各類養殖基地21個，淡水養殖面積達10650畝，水產品產量3005噸，漁業總產值7800萬元。同時，建立了以鱒魚、鱸魚、小龍蝦為主，涵蓋苗種繁育、標魚養殖、漁業加工的全產業鏈體系，并培育了多家龍頭企業。”商州區農業農村局局長彭志華介紹，與此同時，商州漁業正大步邁向數字化、智慧化與綠色化，與中國農業大學國家數字漁業創新中心合作，推廣國內最先進的魚菜共生4.0智慧養殖系統，全程零排放碳和液廢、固廢；大力推廣陸基圓桶養殖技術，實現養殖尾水循環利用，商州漁業展現出高質量發展的清晰路徑。
　　商州漁業的雄心，不僅在于“養好魚”“加工好魚”，更在于“用好魚”帶動一方百姓。通過“政府引導+龍頭帶動+村集體組織+大戶示范+群眾參與”的創新模式，大力發展集體經濟和聯農帶農經濟，成立19家新業態公司，盤活農村閑置資產，帶動50個村集體經濟增收390多萬元，帶動群眾就業350人。2024年，漁業共帶動就業3310人，帶動脫貧人口1860戶2280人。
　　三產融合讓漁業發展空間持續拓展。三岔河鎮水產養殖示范園定位以漁業產業為主，推動加工業、旅游業三產融合發展，后期將發展初加工、科普研學等，預計整體運營后產值1200萬元，帶動周邊8個村發展集體經濟，年收入不少于110萬元。閆坪村聯農帶農設施漁業項目采用“企業+村集體+農戶”模式運營，直接創造就業崗位10個，每年為村集體帶來15.75萬元穩定收入。商州區綠色智慧漁業工廠不僅年產魚苗500萬尾、成魚800噸，更通過冷水魚產業帶動周邊鄉村發展漁家樂、鄉村旅游等，預估衍生年產值不低于3000萬元。
　　在大趙峪街道，總投資1.3億元的商洛市冷水魚苗種繁育中心項目前期籌備工作已全部完成，預計2026年年底全面建成并投產。該項目建成后，年繁育優質冷水魚苗種將達2億尾，將從根本上解決種源問題，為商州乃至全市冷水魚產業的持續繁榮發展注入核心動能。
　　從智慧養殖到精深加工，從聯農帶農到三產融合，商州區正以冷水魚加工項目為新的起點，沿著延鏈補鏈強鏈的路徑，讓一條條冷水魚“游”出產業鏈，“躍”向價值鏈高端，為區域經濟高質量發展和鄉村全面振興描繪出一幅充滿活力的“漁”業新圖景。