秦嶺腹地，蘊(yùn)藏千年“木本糧倉(cāng)”——鎮(zhèn)安板栗，這顆承載生態(tài)價(jià)值與富民使命的古老果實(shí)，正經(jīng)歷一場(chǎng)科技賦能的產(chǎn)業(yè)革新。依托得天獨(dú)厚的自然稟賦，鎮(zhèn)安攜手產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新力量，以分子育種、智能栽培、數(shù)字鏈管理、精深加工為核心引擎，精準(zhǔn)培育板栗產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，驅(qū)動(dòng)千年“栗”業(yè)向智能化、品牌化、高值化全產(chǎn)業(yè)鏈躍遷，譜寫(xiě)“老樹(shù)開(kāi)新枝”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新篇章。
　　一、案例背景
　　素有“中國(guó)板栗之鄉(xiāng)”美譽(yù)的鎮(zhèn)安，其板栗栽培史綿延千年。然而，這份源自秦嶺的自然饋贈(zèng)，在現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)浪潮中卻深陷傳統(tǒng)模式桎梏，傳統(tǒng)板栗產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期面臨良種稀缺、種植粗放、加工鏈短、附加值低等問(wèn)題，導(dǎo)致鎮(zhèn)安板栗種植面積僅十余萬(wàn)畝，年產(chǎn)量不足6000噸，產(chǎn)業(yè)效益難以取得突破。面對(duì)這一千年特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展瓶頸，陜西合曼農(nóng)業(yè)科技有限公司深刻認(rèn)識(shí)到，唯有依托科技創(chuàng)新，因地制宜培育板栗產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，方能實(shí)現(xiàn)根本性變革。公司主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合的協(xié)同創(chuàng)新生態(tài)，以突破性技術(shù)研發(fā)、革命性品種改良、產(chǎn)業(yè)鏈高價(jià)值延伸為主攻方向，推動(dòng)傳統(tǒng)板栗產(chǎn)業(yè)向智能化種植管理、品牌化價(jià)值塑造、高值化精深加工的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系躍遷，致力于打造集智慧種植、智能加工、數(shù)字營(yíng)銷、農(nóng)旅融合于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)模式，將鎮(zhèn)安得天獨(dú)厚的生態(tài)稟賦與前沿科技力量深度融合，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)重新定義“木本糧食”價(jià)值鏈，成為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)依托新質(zhì)生產(chǎn)力實(shí)現(xiàn)“老樹(shù)開(kāi)新枝”的標(biāo)桿典范。
　　二、具體做法
　　（一）產(chǎn)業(yè)幫扶提質(zhì)效。針對(duì)板栗品種老化、病蟲(chóng)害防治難等問(wèn)題，與國(guó)家科技特派團(tuán)專家教授達(dá)成產(chǎn)業(yè)幫扶協(xié)議，聯(lián)合組建科學(xué)研究、示范推廣、技術(shù)培訓(xùn)、人才培養(yǎng)、學(xué)術(shù)交流一體化的綜合性鎮(zhèn)安板栗試驗(yàn)示范站，開(kāi)展板栗產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)工作。采取一對(duì)一、一對(duì)多的方式，聯(lián)系幫帶8個(gè)鎮(zhèn)（街道）10個(gè)行政村，包扶40戶板栗大戶，指導(dǎo)124名青年農(nóng)民和致富能手，及時(shí)解決板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題。在永樂(lè)街道栗園村布設(shè)100架地面圓錐昆蟲(chóng)誘捕器，累計(jì)誘捕收蟲(chóng)77只；在永樂(lè)街道栗園村、云蓋寺鎮(zhèn)金鐘村進(jìn)行嫁接技能培訓(xùn)，培訓(xùn)專業(yè)技術(shù)人員80余名，58名嫁接人員在栗園村建立反向嫁接試驗(yàn)園30余畝，全縣嫁接良種5000余畝，指導(dǎo)嫁接改良及管理技術(shù)示范面積1.5萬(wàn)畝。
　　（二）產(chǎn)學(xué)研合作促轉(zhuǎn)化。為解決板栗產(chǎn)品生產(chǎn)及加工過(guò)程中的技術(shù)難題，積極與西農(nóng)大、陜師大、陜科大、陜西農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所等高校院所開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，先后打造板栗產(chǎn)品檢測(cè)及研發(fā)中心、陜西省特色堅(jiān)果深加工工程技術(shù)研究中心、特色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用基地，解決板栗產(chǎn)品深加工過(guò)程中的問(wèn)題。通過(guò)搭建創(chuàng)新平臺(tái)，促使技術(shù)、人才等創(chuàng)新資源向基層一線流動(dòng)，加快科技成果轉(zhuǎn)化，為板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力科技支撐。
　　（三）技術(shù)攻關(guān)破難題。與西農(nóng)大聯(lián)合承擔(dān)“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃——鎮(zhèn)安縣板栗產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成與示范項(xiàng)目，獲科技部300萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)支持。通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，挖掘適宜于秦巴山區(qū)栽植的優(yōu)良板栗種質(zhì)，研究山地板栗豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培綜合技術(shù)，突破秦巴山區(qū)板栗加工難點(diǎn)，創(chuàng)制高值化板栗新產(chǎn)品，取得階段性成果，現(xiàn)有栗實(shí)象捕獲裝置等專利成果9項(xiàng)，研發(fā)板栗驅(qū)蚊花露水、板栗雄花洗手液等新產(chǎn)品7種，形成反向嫁接技術(shù)規(guī)程、板栗菌根化育苗技術(shù)規(guī)程等研究成果6項(xiàng)。
　　三、主要成效
　　（一）基地規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。通過(guò)分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，選育出“鎮(zhèn)安1號(hào)”等國(guó)審良種，板栗推廣種植面積60.5萬(wàn)畝，掛果面積47.18萬(wàn)畝，畝產(chǎn)提升30%。成功研發(fā)淡嬌異蝽誘捕裝置、菌根化育苗技術(shù)等專利成果9項(xiàng)，蟲(chóng)害防控率超90%。在云蓋寺鎮(zhèn)篩選樹(shù)齡超20年的優(yōu)質(zhì)板栗樹(shù)1000棵，作為首批“板栗云上認(rèn)領(lǐng)”對(duì)象，進(jìn)行精細(xì)化、數(shù)字化管理。建成旬河水鄉(xiāng)、鎮(zhèn)安大板栗GAP等板栗標(biāo)準(zhǔn)化科管示范基地1.5萬(wàn)畝，栗園、松柏、金虎等有機(jī)板栗基地2萬(wàn)畝，嫁接改良低產(chǎn)栗園5000余畝，實(shí)現(xiàn)全縣板栗年產(chǎn)量突破1萬(wàn)噸，優(yōu)果率提升至85%，綜合產(chǎn)值達(dá)1.2億元，帶動(dòng)3.88萬(wàn)戶栗農(nóng)實(shí)現(xiàn)增收致富。
　　（二）產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸。在解決完品種選育和種植問(wèn)題后，還要解決好產(chǎn)品怎么賣、賣給誰(shuí)的問(wèn)題。建成全國(guó)首個(gè)板栗全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化管理體系，覆蓋種植、加工、銷售全流程。攻克板栗脫殼護(hù)色、低溫鎖鮮等關(guān)鍵技術(shù)，完成甘栗、板栗酥餅、板栗月餅、酥糖、果蔬堅(jiān)果等16種43個(gè)規(guī)格系列新產(chǎn)品，附加值提升20倍。建成3000噸可調(diào)式冷庫(kù)及6條自動(dòng)化生產(chǎn)線，年加工能力達(dá)5000噸，帶動(dòng)深加工產(chǎn)品單價(jià)從每斤4元躍升至100元。2023年研發(fā)的“合曼萬(wàn)家食客”系列產(chǎn)品入駐盒馬鮮生、京東等電商平臺(tái)，年銷售額突破8000萬(wàn)元。
　　（三）三產(chǎn)融合協(xié)同發(fā)展。為進(jìn)一步拓寬板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，創(chuàng)新“板栗種植+加工+生態(tài)旅游”融合模式，打造農(nóng)旅融合示范園區(qū)。在栗園村、金鐘村建設(shè)GAP示范、板栗云上認(rèn)領(lǐng)等基地，吸引游客參與采摘、認(rèn)養(yǎng)活動(dòng)。舉辦板栗開(kāi)桿節(jié)、旬河水鄉(xiāng)生態(tài)游等特色節(jié)慶，年接待游客超10萬(wàn)人次，為鎮(zhèn)安板栗三產(chǎn)融合發(fā)展發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。通過(guò)電商直播、品牌聯(lián)名等方式擴(kuò)大市場(chǎng)輻射，推動(dòng)鎮(zhèn)安板栗入選“中國(guó)氣候好產(chǎn)品”，品牌價(jià)值提升至3億元，帶動(dòng)3.88萬(wàn)戶栗農(nóng)年均增收5000元，傳統(tǒng)板栗產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“老樹(shù)開(kāi)新枝”。

　　專家點(diǎn)評(píng)
　　任福君，北京科技大學(xué)科技與文明研究中心教授、中國(guó)（深圳）科技創(chuàng)新戰(zhàn)略研究院暨中國(guó)科協(xié)創(chuàng)新戰(zhàn)略研究院深圳分院院長(zhǎng)：陜西合曼農(nóng)業(yè)科技有限公司依托鎮(zhèn)安千年板栗資源，以科技破題傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)瓶頸，通過(guò)分子育種培育“鎮(zhèn)安1號(hào)”等良種，推廣智慧種植與綠色防控技術(shù)；搭建產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)攻克加工難題，開(kāi)發(fā)高附加值產(chǎn)品；構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化體系，實(shí)現(xiàn)從種植到銷售全鏈條升級(jí)。帶動(dòng)板栗種植面積擴(kuò)至60.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量突破1萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達(dá)1.2億元，并通過(guò)農(nóng)旅融合、電商營(yíng)銷等方式，使傳統(tǒng)板栗產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生，成為“老樹(shù)開(kāi)新枝”的鄉(xiāng)村振興樣本，該案例是山區(qū)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型典范。