本報記者 謝 非

　　“家就在基地旁邊，平時種莊稼、照顧孩子，閑了就來打工，既能補貼家用，又不用跑遠路。”10月21日，丹鳳縣花瓶子鎮花中村村民曹曉芳，在陜西金時川食用菌預制菜花瓶子香菇基地里熟練地分揀香菇。在這座占地100畝、擁有100座智能溫控大棚的現代化農業產業園內，500萬袋香菇菌棒整齊排列，每天都在演繹著“小香菇”帶動大發展的鄉村振興故事。

　　丹鳳縣香菇產業的崛起，源于丹鳳縣創新推行的“龍頭企業+產業園區+村集體經濟+農戶”四級聯動模式。通過引進陜西金時川等8家行業龍頭企業，丹鳳縣建成3個現代化食用菌產業園，培育42個香菇專業村，形成了“縣有龍頭、鎮有基地、村有園區、戶有產業”的發展格局。

　　在產業管理上，丹鳳縣采用“三統一”(統一供種、統一技術、統一回收)模式，發展186家專業合作社和95個家庭農場，有效降低農戶種植風險。目前，全縣香菇年栽培規模突破1.2億袋，鮮菇產量9.8萬噸，優品率提升至92%以上，產業規模與質量同步提升。

　　花瓶子鎮蘇河村的產業基地，正是這一模式的生動縮影。3.2萬平方米的智能溫控大棚內，技術員通過手機APP輕點幾下，棚內的溫濕度、光照度等數據便一目了然。“我們采用第六代智能溫控系統，種植人員不用進菇房，就能實現全年無休生產。目前，這里年產香菇500萬袋，帶動600戶農戶就業，年銷售額8000萬元。”負責人沙建軍說。

　　在距離花瓶子鎮20公里的商鎮北坪現代工業產業園，丹鳳縣香菇精深加工產業園機器轟鳴。12條現代化生產線上，剛采摘的香菇經過清洗、切片、調味等工序，搖身變為香菇醬、即食菌湯、香菇多糖提取物等28種深加工產品，附加值大幅提升，過去農戶賣鮮菇每公斤僅有6元到10元，如今深加工產品最高可賣到每公斤60元。

　　產業鏈延伸的同時，丹鳳縣還構建“線上電商+線下商超+外貿出口”立體營銷網絡。不僅入駐“832平臺”、抖音等電商平臺，還組織企業赴南京、西安等地參加出口展銷會，去年電商銷售額1.2億元，出口創匯4000萬元，讓丹鳳香菇走向更廣闊的市場。

　　資源循環利用更是產業鏈的一大亮點。菌渣制成有機肥還田，廢菌袋回收再造，形成“基料—鮮菇—有機肥—農作物”的生態閉環，實現生態效益與經濟效益雙贏。

　　丹鳳縣還通過組織鏈、產業鏈、人才鏈“三鏈融合”，為香菇產業發展注入持久動力。在組織保障上，產業發展帶動村集體經濟壯大，花瓶子鎮花中村去年集體總收入39萬多元，其中香菇產業貢獻8萬元，這些資金被用于道路硬化、路燈安裝等基礎設施建設，村里新裝20盞太陽能路燈、新增8個垃圾站，人居環境顯著提升，該村先后獲得市級文明村、一類村及六星級黨組織稱號。

　　人才支撐同樣關鍵。花瓶子鎮香菇人才工作站每月舉辦“田間課堂”，560名產業技術員通過遠程視頻系統接受專家培訓，內容覆蓋菌種培育到直播帶貨。同時，丹鳳縣通過與科研院所合作，建成菌種研發中心和質量檢測中心，實施“新型職業農民培育計劃”，累計開展培訓32場次，培育直播帶貨新農人286名，為產業發展儲備專業人才。

　　如今，從無人機鏡頭俯瞰，花瓶子鎮香菇產業園區的大棚與翠綠的秦嶺山脈交相輝映。依托香菇這一支柱產業，丹鳳縣已帶動1.2萬戶農戶增收致富，戶均年增收2.5萬元，走出了一條生態優先、綠色發展的鄉村振興新路徑。